家常菜做法, 色香味俱全, 荤素搭配有营养, 给家人露一手吧( 二 ) 地位|经典|蹭蹭|木耳丝|家常菜

【青椒炒肉丝】

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食材以及调味料的准备：里脊肉，青椒，大蒜，料酒，生抽，老抽，淀粉，白糖，盐，蚝油。
烹饪制作步骤：
1、大蒜切成蒜末，青椒切丝备用。
2、里脊肉切丝，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
3、调酱汁：碗中加入少量盐和糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半碗水拌匀备用。
4、锅中放油烧热，放入肉丝炒至变色盛出备用。
5、锅中放油煸香蒜末，放入青椒丝炒断生，再倒入肉丝和酱汁煮至浓稠即可出锅。
做法简单零失败的青椒炒肉丝，拌饭吃简直太好吃啦！无论是拌饭还是拌面味道真的是绝了，做法简单厨房小白也可以轻松学会哦～喜欢的朋友赶紧学起来吧~
【柠檬酸辣鸡爪】

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食材以及调味料的准备：鸡爪，蒜头，姜，香菜，小米辣椒，柠檬，料酒，生抽，陈醋，盐，糖，蚝油，香油。
烹饪制作步骤：
1、鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。
2、小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪。
3、加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐、1小勺糖、1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时～
酸辣巨过瘾～超脆爽的柠檬酸辣鸡爪，炒鸡脆爽的～赶快学起来呀～喜欢吃辣可以多放点小米辣，有条件还可以放百香果增加酸度哦~