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5、锅体离火 ， 调入老抽酱油2克 ， 调和菜品色泽；调入盐3克、白糖3克、味精或鸡粉1克（可选） ， 调和味道 ， 锅体再次上火 ， 翻炒均匀 。 停火 ， 淋明油（即熟植物油）5克 ， 增加菜品亮度与色泽 。 把做好的萝卜粉条炒肉丝盛入浅盂 ， 趁热上桌享用 。 大厨解锁家常菜地道做法 ， 做出经典萝卜粉条炒肉丝 ， 学会露一手 。
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