这道砂锅腐竹炖鸡是很简单的一道家常菜 ， 腐竹和鸡肉经过砂锅小火焖制 ， 鲜香入味 ， 咸香美味 ， 值得一吃 ， 喜欢的可以试一下哦 。
【小贴士】
1、鸡肉先腌制 ， 可以更入味 。 炒鸡肉时 ， 要大火快速翻炒 ， 鸡肉容易熟 ， 变色即可 。
2、炸腐竹的时候油温不能太高 ， 要开小火 ， 小批量进行 。
3、秋木耳也可以换成胡萝卜、土豆、甜辣椒等 ， 选择自己喜欢的随意搭配 。
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