在澳大利亚 ， 最出色的当属与西拉（Shiraz）的混酿 ， 有的地方还将梅洛加进来 ， 进而形成了经典的 CMS（Cabernet-Merlot-Syrah）混酿；在意大利 ， 典型的超级托斯卡纳（Super Tuscan）往往是将赤霞珠与桑娇维（Sangiovese）、品丽珠、梅洛或西拉等品种一同混酿；在西班牙 ， 赤霞珠同样可以与该国经典品种丹魄（Tempranillo）混酿 。
7、赤霞珠在美国、智利等产酒国都占据王者地位
尽管源自法国 ， 但赤霞珠并不是法国种植面积最广泛的品种 ， 反倒是在新世界产酒国智利和美国都以种植赤霞珠为重点 ， 都是种植最广泛的品种 。 在安第斯山脉和太平洋凉风的双重作用下 ， 智利成为了新世界最适合种植赤霞珠的国家之一 ， 许多法国人纷纷在此合作建厂 。 同样 ， 美国可以说是一个将名声建立在赤霞珠上的葡萄酒国度 ， 尤其是纳帕谷（Napa Valley） ， 赤霞珠比例占据了 50% 以上 。
在中国 ， 干红一直是消费主流 ， 无论是国产酒还是进口酒 ， 因此赤霞珠在中国也是最重要的品种之一 。 此外 ， 在阿根廷、澳大利亚等地 ， 赤霞珠也种植非常广泛 。
8、赤霞珠葡萄酒经常像股票一样被追踪和交易
说起股票 ， 一年到头总有几家欢喜几家愁 。 同样 ， 在 Liv-ex 这种葡萄酒贸易网站上 ， 葡萄酒也会像股票一样被追踪和交易着 。 纽约 Worth 杂志曾表示：人们投资葡萄酒获得的回报几乎接近于投资黄金和珠宝获得的收益 。 尤其是一些昂贵葡萄酒历年来都是投资的重点对象 ， 这其中更以波尔多葡萄酒最为经典 ， 而这些葡萄酒又大多是以高比例的赤霞珠酿成 。
9、全球拍卖价最贵的一款葡萄酒正是赤霞珠

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曾经 ， 一瓶 6 升装的 1992 年啸鹰赤霞珠（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon）在纳帕谷葡萄酒拍卖会上以 50 万美元的高价售出 ， 成为了全球单瓶拍卖价最贵的葡萄酒 ， 至今令人叹为观止！不过由于这款酒是以慈善目的而拍卖 ， 因此价格才达到这么高 ， 但其实际价格仅称得上美国之最 。 而在 WS 上的全球 50 大最贵葡萄酒中 ， 啸鹰一般位于 11 名左右的位置 。
10、赤霞珠搭配经典拍档牛排既符合科学分析又满足感官体验
无论是科学分析还是感官体验 ， 赤霞珠都是牛排最经典的拍档 。 科研人员发现 ， 重口味的赤霞珠中含有足够的单宁和酸 ， 可以柔化牛排中的脂肪和蛋白质；反过来 ， 牛排中的脂肪和蛋白质也可以让单宁不再涩口 ， 同时使人达到身心愉悦的境界 。 难怪土豪们都喜欢用拉菲（Chateau Lafite Rothschild）来搭配上好的牛排！
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