美味之：15道营养又好喝的汤，汤汁鲜美滋养补虚，食材简单操作方便( 三 )

2、猪骨清洗干净，斩大块。
3、锅中加适量水，把猪骨放进去煮，里边的血水煮掉。
4、砂锅中加适量水，把海底椰和响螺片倒入砂锅中。
5、把煮过水的猪骨也倒入砂锅中。
6、加入几片姜片，盖上锅盖大火煮开后，改小火煮50分钟，关火加盐即可。
十三、芹菜香菇瘦肉汤

本文插图
食材
芹菜150克、香菇5朵、红枣8个、瘦肉150克、生姜2片、盐适量、油适量。
做法
1、瘦肉切片，加点盐油拌匀腌制一会儿。
2、香菇洗净切小片，红枣去核切丝姜切丝。
3、芹菜洗净切段。
4、起油锅，把香菇炒一会儿。
5、汤锅里加水约1200ml ，烧开后加入瘦肉、香菇和红枣姜丝滚开。
6、撇去浮沫后稍煮一会，加入芹菜，稍滚片刻后加盐油调味。
十四、萝卜煲排骨

本文插图
食材
排骨适量、萝卜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精少许。
做法
1、排骨用料酒焯好水，用温水冲洗干净备用。
2、焯好的排骨放入瓦罐中，加入适量温水先煲廿分钟。
3、萝卜去皮洗净切成块备用。
4、煲至汤变白，放入萝卜块继续煲廿分钟。
5、煲至萝卜变酥时，加入适量盐，胡椒粉及葱段，调入少许鸡精即可。
十五、椰子鸡汤

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食材
鸡1只、椰子1只、红栆适量、党参适量、桂圆适量、枸杞适量、姜3块。
做法
1、鸡洗干净切块备用。
2、椰子打开把椰子水倒出来，取出椰子肉切块。桂圆，红栆，枸杞，党参，姜片洗干净备用。
3、把鸡和汤料放入汤煲加入适量水，大火煮开转小火煲1.5-2小时，（椰子水在最后半小时再加入）。
4、调味即可喝汤。
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