餐厅@原本属于穷人,如今却出现在高档餐厅的10种食物


餐厅@原本属于穷人,如今却出现在高档餐厅的10种食物
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普通老百姓的发明能力和创造力时常被人们所忽略 , 但是 , 但这涉及到世界不同国家的某些食谱的起源时 , 我们就能够发现劳动人民的伟大之处 。 实际上 , 穷人不得不用主要的残渣做饭 , 但有时却能够从中得到相当体面的菜肴 , 以至于这类食谱至今仍然存在 , 甚至出现在了各大高档餐厅 。 这一次 , V哥就要带来:原本属于穷人 , 如今却出现在高档餐厅的10种食物 。
1、披萨
橄榄油、西红柿、草和粗面粉 , 这是古代意大利比萨饼的简单配方 。 对于贫穷的意大利人来说 , 披萨是他们主要进食的菜 , 但毫无疑问的是 , 早期它并不那么精致 。
比萨饼的社会地位变化归功于意大利女王萨沃伊的玛格丽塔 。 有一天 , 她决定品尝一些简单的食物 , 而厨师就给她做了一个披萨 , 其配料的颜色像意大利国旗 。 女王对这种原本属于穷人的食物赞不绝口 , 而且以她的名字命名的玛格丽塔披萨成了意大利的标志 。
现如今 , 在世界上一些餐馆 , 并不是每个人都能买得起比萨饼 。
2、河豚
曾经 , 没有人愿意去冒险吃河豚 , 但对于需要填饱肚子的穷人例外 。 这种棕榈大小的鱼是日本料理的传奇 , 因为它带有剧毒 。
古代日本人知道河豚烹饪的秘密:在餐馆出现之前很久 , 他们就已经吃到了最危险的鱼 。 除了皇帝 , 任何想要的人都可以吃到它 。
3、安康鱼
安康鱼不像其他鱼那么吸引人 。 但是 , 正如人们所说的那样 , 这种鱼的外观具有欺骗性 , 因为它的味道相当不错 , 并且长期以来一直是世界各地美食家和最好的厨师的最爱 。
但是 , 这种鱼经过非常长久的时间才成为地球上最时尚的餐厅的常客 。 它曾经甚至被侮辱性地称为“穷人的龙虾” , 而且还被法国禁止 , 因为在这个国家 , 所有丑陋的事物都是禁忌 。 如今 , 很显然的是 , 他们改变了主意 , 而且它已经成为了昂贵的美食 。
4、寿司
如今的寿司已经成为了世界上知名的美食 , 而且花样很多 。 但在早期 , 它们主要被贫穷的日本渔民所食用 。 寿司价格在20世纪中期开始飙升 , 据说这与日本和其他国家之间的紧密联系和游客的涌入有关 。
5、法式洋葱汤
许多世纪以来 , 洋葱酿造一直被认为是穷人的食物 , 直到路易十五决定用香槟酒煮洋葱汤开始 , 这种食物的命运才逐渐改变 。
但根据亚历山大·杜马斯的说法 , 波兰国王斯坦尼斯劳在凡尔赛宫的旅行中喜欢上了洋葱汤 。 这位君主甚至向厨师要求菜谱 , 然后他将菜谱告诉了他的朋友法国国王 。
当然 , 如今洋葱汤的价格取决于配料 , 有一些还相当昂贵 。
6、提拉米苏
鸡蛋、乳酪、萨沃伊迪饼干和咖啡的组合 , 对来自世界各地的提拉米苏爱好者产生了令人振奋的影响 。 意大利许多地区都在争夺这种著名甜点的配方 。 但他很可能是1970年在特雷维索发明的 。 奶油蛋黄和糖是当时威尼斯城市普通工人的能量饮料 。