餐厅@原本属于穷人，如今却出现在高档餐厅的10种食物( 二 ) 洋葱|提拉米苏|披萨

意大利著名的烹饪专家为提拉米苏增添了最精致的奶油奶酪、饼干和咖啡。尽管原始食谱不包含蛋清和白酒，但是一些厨师正在尝试使用这些食材来获得更咸的味道。
在2006年，提拉米苏被添加到欧盟国家的甜点清单中。
7、利瓦罗干酪
在19世纪，最温和的红发霉的奶酪被称为“穷人的肉” ，是诺曼人最受欢迎的产品之一。但如今，利瓦罗的产量有限，在超市的货架上几乎不可能找到它。
根据欧盟法律和法国用于验证产品原产地的制度，这种奶酪不能在利瓦罗以外制造。
8、红鱼
听起来可能很奇怪，但早期苏格兰穷人被迫吃鲑鱼和鳟鱼。曾几何时，在苏格兰水域发现了大量红色鱼类。如今，这种鱼类被认为是美味佳肴，价格也很昂贵，而且其美食价值不逊于贻贝或牡蛎等海鲜。
9、意大利面
在文艺复兴时期，通心粉配以蔬菜、奶酪和大蒜的食品使贫穷和贫穷的意大利人免于饥饿。他们用手吃面食，因为平民无法使用餐具。
【餐厅@原本属于穷人，如今却出现在高档餐厅的10种食物】然而，这道菜在16世纪赢得了意大利菜单上的主导地位：它是宴会上一定会出现的产品。当面食工厂出现时，它基本就成为了国宝。而如今，意大利面可以说是世界上高档餐厅的常客。
10、羊杂碎
吃过羊杂碎的人一定知道它有多么的美味。但要知道，在早期，正是因为这些被人嫌弃并丢弃的下脚料，成为了穷人们的美食。穷人们将它们带回家烹煮食用。而逐渐的，人们在烹饪的过程当中开始使用了各种方式和配料，逐渐发展出了越来越美味的羊杂碎。现如今，羊杂碎甚至可以在一些高档餐厅里被看到。