『美食杰官方』它是早餐界“新宠”，一扭一煎就搞定，连吃7年都不厌！

它是早餐界“新宠” ，一扭一煎就搞定，连吃7年都不厌！俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨” ，早餐吃好，一整天都有精神。为了孩子吃得健康又营养，我喜欢在家里给孩子准备早餐。今天我为大家推荐一款早餐，是早餐界的“新宠” ，它就是“生煎剁椒花卷” 。大家平时吃的大多是蒸花卷，这款花卷一扭，再放到锅里一煎就搞定，色泽金黄，暄软又酥香，别有一番滋味，孩子特别喜欢吃。无论是搭配一杯牛奶，还是一碗热粥，都很不错。我家孩子现在几天不吃，就点名要吃它，连吃7年都不厌！感兴趣的朋友，也来试一试吧！生煎剁椒花卷

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By 蕾宝的烟味生活
配料：
中筋面粉 250克、细砂糖 10克、酵母(干) 3克、温水 130克、精盐 2克、植物油 10克、剁辣椒适量
烹饪步骤：
1.将主要材料里的材料全部称量好，倒入盆中；

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2.用筷子搅拌成絮状；

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3.再利用手掌根部来回揉搓，揉成至光滑的面团；

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4.面团不需要发酵，直接在台面上撒上一层薄薄的干面粉，再用擀面棍擀开，擀成一个长方形薄片

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5.在表面均匀的抹一层薄薄的植物油，防止发酵后纹路不清晰；

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6.再撒上椒盐粉，建议多撒一点，不然没啥味道；

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【『美食杰官方』它是早餐界“新宠”，一扭一煎就搞定，连吃7年都不厌！】7.在中间三分之一的部分均匀的放上剁辣椒酱，一定要尽量滤干剁辣椒里的汁水；

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8.紧接着将两边的面片往中间折，形成3层，每层折好后要轻轻压紧压紧，尽量不留气泡；

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9.然后用锋利的菜刀切成1.5厘米左右的小条；

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10.取一根切好的面团，轻轻拉长，一定要注意是整根拉长，避免左右两边拉长，而中间不变，这样成品中间粗两头细，影响外形；

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11.然后两只手逆着方向拧成麻花状，均匀的摆在平盘里;

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12.整形好的面团放在温暖处发酵至两倍大，建议时间充足一定要发酵至两倍大，这样成品才更松软口感越好；