刘世忠经过反复研究改进 ， 但是效果都不理想 ， 最后在一位老中医的指点下 ， 在煮鸡的老汤中 ， 添加了具有开胃健脾、帮助消化的肉桂、白芷、陈皮、砂仁等十几味中草药 ， 这回熏出来的鸡既保持了祖传的特点 ， 又增加了一种浓郁的特殊香味 。 后又经过多次试验 ， 掌握了最佳配方 。 从此刘世忠的熏鸡逐渐名声大震 。
南北方的烧鸡口味的确有些不同 ， 沟帮子熏鸡最吸引人的是它独特的烟熏的口味 ， 以及它做工艺独特、用料考究 ， 采用中医药学原理 ， 配用砂仁、白芷、丁香、肉桂等二十多种开脾健胃、助于消化的中草药做调料 ， 这就使得做出来的熏鸡味道芳香四溢！
【『熏鸡』中国的“5大名鸡”，全吃过没几个，看看你吃过么？】

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