李唐一6种鸡的不同做法，让你们家变着样吃鸡，孩子表示妈妈很厉害

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一、美味手撕鸡
对于手撕鸡，我一直都很爱吃，以前在外面吃饭也是常点的菜，现在发现自己做的也很不赖??????
用料：
鸡腿两大只
姜片适量
葱段适量
生抽 4勺
糖适量
盐适量
香醋适量
小米辣适量
蒜蓉适量
柠檬适量
香菜适量
香油适量
步骤1

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两个大鸡腿洗干净，冷水下锅，加上姜片葱段盐煮20分钟。
步骤2

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趁煮鸡肉的时候来准备腌料，蒜蓉，香菜，柠檬，生抽，香醋，小米辣，盐，糖，鸡精，香油。
步骤3

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将煮好的鸡肉放凉撕碎。
步骤4

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把腌料倒进去搅拌均匀。
步骤5

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完成啦，最后撒上熟芝麻会更香哦。做好放冰箱冷藏几个小时再吃，味道会更佳更入味。
二、姜葱鸡

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还记得外来媳妇本地郎的阿娇吗，她的拿手好菜就是姜葱鸡了。
用料：
【李唐一6种鸡的不同做法，让你们家变着样吃鸡，孩子表示妈妈很厉害】鸡 1只
葱 5、6根
红葱头 2个
姜 6片
生抽 4勺
盐 1勺
白胡椒粉 5克
步骤1

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把鸡的内脏挖干净，然后冲洗干净，沥干水分。
步骤2

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拿一个盆装着，放入盐，白胡椒粉，姜片进行腌制。用手搓揉鸡身涂抹均匀按摩一下，静止放上两三个小时。
步骤3

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腌制时间够之后，锅中加入水进行蒸鸡，大火烧开之后，转中小火蒸30分钟。差不多的时候拿筷子插一下鸡腿的位置，没有冒血水就可以了。稍微放凉一下就可以砍鸡摆盘了，摆好盘之后，把蒸鸡的汤水淋一半到鸡身上，另一半留着做酱汁用。
步骤4

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制作酱汁：将红葱头切成丝，姜切成末，葱切成小段小段。烧锅油热之后加入姜末，红葱头翻炒几遍，最后加入葱叶翻炒4、5遍，然后倒入生抽，再倒入1/3碗的蒸鸡汁，搅拌两下就可以出锅了。
步骤5

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把葱油汁均匀的倒入摆好的鸡肉上，一道美味的葱油鸡就做好啦。
还有另外一种做法就是把配料做好，均匀涂抹在鸡身腌制几小时直接蒸，这种做法也非常的美味。