本文插图
【小提示】：
1、打好蛋液一定要过滤 ， 蒸好的蛋羹才细滑 。
2、水和鸡蛋比例1:1 ， 水的多少 ， 鸡蛋大小 ， 碗的深浅度都会影响蒸制时间有差异 ， 根据自己不同情况调整时间 ， 蒸10分钟观察一下 ， 如果没蒸熟需要加时间 。

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