「馄饨」中国哪里的馄饨最好吃？馄饨

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
在中国，小小的一碗馄饨，大约在许多人的心目中都有着独特的地位。学生时代，复习功课到深夜时，妈妈总会端来亲手包的鲜肉小馄饨做宵夜，一碗下肚，连梦境都是香甜的；上了大学，学校边不起眼的小摊上的一碗馄饨，对于吃够了食堂大锅饭的学子们来说，却是了不得的美味，即使毕业了也还念念不忘。
刚刚工作时手头拮据，出去吃饭，却只能跟恋人分享一碗几块钱的馄饨，可是两人头碰头的吃上这么一碗，心里都要乐出花来……一碗小小的馄饨，却在不经意间承载了人们的喜怒哀乐，回首想来，让人感觉到无比的温暖。
馄饨的历史相当悠久，早在西汉时期已经问世，南北朝时已十分普遍。《都门杂咏》中记载说：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。清汤润物休嫌淡，咽后方知滋味长。 ”馄饨发展至今，更成为遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃，且人们对它有不同的称呼。如北京、江浙沪一带仍称之为馄饨，广东则因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞，福建、台湾称之为扁食，四川则叫它抄手……今天，我们一起来见识一下各地的特色馄饨。
上海｜荠菜肉馄饨对上海人而言，最最深入人心的大馄饨莫过于荠菜肉馄饨了。上海是吃菜肉馄饨的老家，寻常要是说，「今朝吃馄饨好伐」，那一定是指菜肉馄饨。现在一年四季都买得到荠菜，但最鲜美的荠菜肉馄饨，一定是用阳春三月里的野生荠菜制作的，那种鲜美柔嫩的滋味，是大棚荠菜难以望其项背的。