沫沫的静好岁月虽然知道孩子早餐的重要性，但若是这样吃，还不如不吃( 二 )

然而，剩菜剩饭隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质) ，吃进去会对人体健康产生危害。

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【传统早餐&速食早餐】
我每天送大宝上学的路上，总能看到学校周边早餐店里坐满了背着书包的孩子们。不管是传统的早餐店，还是一些“舶来”的快餐店。
传统早餐通常是油条、豆浆、茶鸡蛋等。
油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样，经过高温油炸之后，营养素会被破坏，而且食物的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
茶鸡蛋往往也是煮过多时的鸡蛋，浸泡在茶叶水中，再加上诸多的卤味而成。太厚重的味道远不如白水煮蛋营养来的正。

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西式快餐店也提供专门的早餐，多是汉堡、牛奶、红茶等。
孩子们似乎更喜欢这里的口味，而且就餐的环境也比传统早餐店好一些。
但是，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。高热量容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。
所以，如果迫不得已偶尔在外面的早餐店用餐，妈妈不妨提前为孩子准备一些水果随身携带，早餐前后适量的补充一些水果，也能平衡一下所需营养。

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【零食早餐】
让孩子完全杜绝零食，和家中零食毫不忌嘴，对于孩子来讲都是不正确的。
而有些家长干脆用零食作为孩子的早餐，似乎更为方便快捷。比如饼干、火腿、豆干之类。
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的；而且糖、蛋白质、脂肪等食物，容易导致宝宝血液偏酸性，令他整个上午思维不能集中。
另外，饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使孩子体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。
若长期保持早餐吃零食，很容易导致孩子营养不足，体质下降，更容易引起各种疾病入侵。

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【边走边吃】
很多时候，我们都能够看到行色匆匆的人们，一边大踏步的赶路，一边随手往嘴里塞些食物。
于是，一些家长送孩子上学时，就直接在小区门口、公交车站的附近，买一些包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，和孩子一起边走边吃。
然而，这种路边摊，是否做到干净卫生，未置可否。就“边走边吃”这种行为来讲，不管是对大人，还是对孩子的肠胃健康都是不好的，不利于消化和吸收。
因此尽量不要在上学的路上吃早餐，以免损害孩子的健康。

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营养学家建议，学生早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能。
早餐的标准4要素：谷类、奶或奶制品、肉类、蔬菜及水果。
一份营养均衡的早餐食谱可以是：面包等面食、一袋牛奶或奶制品、几片酱肉或一个鸡蛋、一份蔬菜或一个水果。
【沫沫的静好岁月虽然知道孩子早餐的重要性，但若是这样吃，还不如不吃】作为孩子早餐主要准备者的家长，不仅应该为子女提供营养丰富的早餐，而且自己也要每天吃早餐，和孩子一起其乐融融的吃早餐，也同时培养了孩子良好的健康行为。

沫沫的静好岁月 虽然知道孩子早餐的重要性，但若是这样吃，还不如不吃( 二 )

沫沫的静好岁月虽然知道孩子早餐的重要性，但若是这样吃，还不如不吃( 二 )