五花肉|13道解馋又下饭的家常菜，好做又好吃餐餐不重样，居家过日子必备( 三 ) 四季豆|料酒|红辣椒|猪蹄|郫县

4、小葱和蒜切碎，红椒改刀，豆皮和西葫芦芯改刀。
5、锅中入油烧热倒入配料，加豆瓣酱和剁椒炒香。
6、加入适量水煮沸，汤加盐调味，放入豆芽和木耳煮熟。
7、依次煮熟金针菇和粉条，熟后盛出。
8、继续煮熟西葫芦芯和豆皮，熟后盛出。
9、腌好的牛肉煮至变色即可，汤带肉一起倒入汤锅中。
10、撒入葱末，蒜末，红椒段和红辣椒粉，用热油淋入即可。
胡萝卜冬瓜炖猪颈骨

文章插图
食材
猪颈骨适量、冬瓜适量、胡萝卜适量、玉米油适量、姜葱适量、八角2个、香叶2片、冰糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香葱适量。
做法
1、猪颈骨解冻，洗净血水，倒入适量清水，开中小火，焯一会儿捞出，洗净浮沫备用。
2、锅内适量油烧热，姜葱，八角，香叶，冰糖放入炒一。
3、猪颈骨放入，适量盐，生抽，老抽，蚝油调味，翻炒上色。
4、倒入适量清水，大火煮开，中小火炖二十五分钟。
5、冬瓜去皮洗净切大块，胡萝卜切滚刀块。
6、放入冬瓜和胡萝卜，继续中小火炖15分钟关火。
【 五花肉|13道解馋又下饭的家常菜，好做又好吃餐餐不重样，居家过日子必备】7、盛出，撒上香葱点缀。