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9、加入已经泡好的米饭 ， 连着泡好的水一起加进去 ， 把大米用锅铲弄成平面 ， 换中小火 。 盖上锅盖煮40分钟左右 。

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10、煮好后掀开锅盖 ， 将里面的菜和饭拌匀 。

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11、盛出这一锅饭 ， 加入适量葡萄干 ， 继续搅匀 ， 这锅米饭就做好啦！

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主菜：馕包肉食材准备：
羊肉、胡萝卜、洋葱
调料准备：
葱姜蒜 ， 油盐酱油等日常调料 ， 八角香叶等香料、孜然、孜然粉
做饭步骤：
1、小半个洋葱切块 ， 备用 ， 爱吃洋葱的可以多准备一些洋葱 。

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2、一小根胡萝卜切块备用 。

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3、小一斤羊肉切块 ， 冷水下锅焯水备用 。 羊肉块大小按自己喜好即可 。

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3、准备好干辣椒、桂皮、香叶、八角、孜然 ， 备用 。

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4、锅中油烧热后加入干辣椒、桂皮、香叶、八角、孜然 ， 炒出香味 。

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5、加入焯好的羊肉块 ， 继续翻炒 。

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7、再加入准备好的洋葱、胡萝卜块翻炒 。

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8、炒得差不多之后 ， 加入适量水 ， 开始炖 ， 大火烧开 ， 再盖上锅盖 ， 中火炖30分钟以上 。

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9、炖的过程中 ， 加入酱油、盐、鸡精、料酒等调料 ， 以及超级大量的孜然粉和一大勺白糖 。

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