近些年 ， 自助餐在餐饮界越来越受欢迎！对于资金有限的吃货来说极其友好 。 因为只要花点小钱 ， 就能享受到各种各样的食物饱餐一顿 ， 何乐而不为？无论新式餐饮行业的如何兴起 ， 自助餐的人气依然高居不下 ， 毕竟自助餐能满足吃货的 ， 不仅仅只是食物带来的饱腹感 ， 更多是能满足对世界各地美食的求“食”欲 。

不过关于自助餐有这样一种说法 ， “吃”并非关键 ， “吃回本”才是重点！保证“空肚进 ， 扶墙出”的姿态 ， 把花出去的钱狠狠地吃回来是很多人吃自助餐的“终极目标”！那么 ， 至于要怎么吃才能轻松回本呢？今天我就教给大家 ， 吃自助餐内行人专挑这几种食物拿 ， 轻松回本！老板看了都觉得被“上了一课”！
肥牛
如果吃的是自助火锅 ， 涮火锅的时候 ， 最先看到光盘的食物 ， 绝对就是肥牛了 ， 它的魅力在光盘行动就能诠释出来 。 如果在火锅店 ， 单点一份肥牛都在40-50元 ， 所以别犹豫 ， 尽情盘它就对了！

吃自助餐的时候 ， 只要服务员把肥牛摆出来 ， 千万别墨迹 ， 出手要快 ， 看准时机多拿几盘 ， 一下子就能把投进去自助餐的钱给“赚回来了” 。 要是去的自助餐里有和牛供应的话 ， 那别犹豫了 ， 可劲儿造和牛就完事儿了！
寿司
其实吃寿司最容易回本 ， 因为寿司贵在全人工制作 ， 单是这份成本就不低了 ， 一般在寿司店 ， 全素寿司都得5-8元/份 ， 荤菜寿司起码要15元以上/份 ， 吃自助餐的时候 ， 选择多吃寿司会提高回本率 。 当然了 ， 说的寿司是比较高档的寿司 。

不过 ， 寿司本身是荤素、米饭的搭配 ， 米饭这种主食饱腹感太强 ， 多吃几口就不想再吃其他东西了 ， 所以 ， 想要继续保持作战力 ， 吃寿司的量一定要把控好哦 。 如果吃的自助餐档次跟得上 ， 寿司的档次自然不会太低 ， 想要轻松回本 ， 寿司是不错的选择 。
羊排
如果吃自助餐的时候 ， 有新鲜羊排这种菜品 ， 别犹豫 ， 可劲造就完事儿了！因为羊肉比起牛肉 ， 受众人群更广 。 尤其是大夏天 ， 吃太多牛肉容易“上火” ， 而羊肉性温 ， 老少皆宜 。

一般在自助餐羊排的做法是：烤或者煎 。 这种烹饪手法可以让羊肉的香味和口感充分挥发 ， 闻着就特别有食欲 ， 食量稍微大一点 ， 多吃几块羊排自然也就轻松回本了！
海鲜
吃自助餐绝对不能少吃的一定是海鲜了！很多人选择去海鲜自助餐 ， 看重的就是能够把各种海鲜吃个够 。 尤其是螃蟹、龙虾、北极贝等 ， 如果你能够多吃几只就值回票价了！而且海鲜多吃不胖 ， 真是最完美的既能回本 ， 营养价值又高的食物 。


在吃自助餐的时候 ， 有的海鲜还会被师傅做成刺身 ， 那更是不能放过 。 毕竟 ， 能够做刺身的海鲜成本不会低 ， 新鲜度也有保证 。 所以吃自助餐想要快速回本 ， 海鲜专挑贵的拿 ， 准没错！这样才能对得起自己的钱包呀！

来源：(润心食忆)

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标题：自助餐|吃自助餐，内行人专挑这5种食物拿，轻松回本！老板：被上了一课