芝麻辣味炒排骨

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食材：排骨500g、葱2根、蒜3瓣、姜2片、老抽20ml、干辣椒、米酒30ml、蕃茄酱20ml、醋45ml、糖10g、芝麻、水淀粉20ml、盐5g、清水做法1.排骨洗净斩块儿，姜切片，葱切段，蒜切末2.热锅下油，放入姜蒜末，加干辣椒段，葱段炒匀3.倒入酱油炒香，加糖，米酒，番茄酱、醋炒匀4.倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟5.将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，出锅，再撒上些许芝麻。 彩椒炒肉

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食材：猪肉适量、（青红黄）彩椒各一个、姜丝少许。配料：油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒粉做法：1、彩椒洗干净切丝待用。猪肉洗干净切丝装盘，加入姜丝，一勺酱油一勺蚝油和适量胡椒粉。3、将配料和猪肉拌匀腌制15分钟待用。锅烧热，热锅凉油放入猪肉炒至变色，装盘待用。5、锅里余油放入彩椒翻炒。翻炒片刻后，加入猪肉炒熟，最后下少许盐调味均匀即可出锅。出锅装盘，这样一道家常版的：彩椒炒肉就做好啦。做法非常简单，跟一般的青椒炒肉做法是一样的，只是这里换成了彩椒，这样炒出来的色泽看着更丰富，彩椒清脆爽口，猪肉鲜香嫩滑非常开胃，好吃又下饭。小贴士：1、猪肉洗净切丝后先加入配料腌制一下再炒，这样炒出来的肉更入味。2、猪肉炒的时间不宜太久，炒变色后起锅。放彩椒炒片刻后，再加入猪肉一起炒至断生即可。喜欢吃辣的小伙伴也可以加入辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的豆芽炒鸡

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1.洗净的绿豆芽备用2.鸡蛋加少许水打散备用3.锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，之后倒入鸡蛋液，煎熟4.倒入绿豆芽，大火翻炒30秒左右5.加入盐调味6.最后倒入少许的味极鲜酱油翻匀即可出锅7.出锅装盘，撒上葱花即可炝拌金针菇

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1.金针菇切去根部2.淡盐水洗净3.青椒胡萝卜切丝4.锅内放水。烧开后将金针菇放入焯水一分钟5.胡萝卜青椒也下水随机捞出6.三样食材放盆内待用7.调料碗内放入盐，五香面。胡椒粉。味极鲜，醋，白糖，香菜，芝麻香油配成调料8.将金针菇胡萝卜和青椒放入一个碗内或者一个你喜欢的模具内。9.然后倒扣在盘内西芹炝鱿鱼

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食材：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出2.西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起4 .加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可酿油豆腐

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1.材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜2.蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花3.肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油4.拌均匀、腌制5分钟5.油豆腐切开两半6.把腌制好的肉泥酿入油豆腐里7.依次把肉泥酿入油豆腐里8.碗里加适量清水、放1勺酱油9.锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)10.煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)11.倒入调好的酱油汁鸡翅

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1.准备食材，鸡翅根表面划几道更容易入味2.烧水放两片姜和适量料酒，水开后鸡翅根焯3分钟3.控干水分，热锅倒油，放入一块冰糖，翅根煎至两面金黄4.放入葱，姜，十三香，适量料酒，老抽上色炒香5.倒入可乐和适量清水6.大火煮开后中小火盖锅盖炖25分钟7.25分钟后，尝尝味道加适量盐，开大火收汁至粘稠茄子烧土豆

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