一大|日本宫城县冬季美食，成冬季旅游的又一大招牌！( 二 ) 美食|一大|宫城县|日本|宫城|招牌|中薪

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三文鱼·鱼籽盖饭是宫城亘理町的一道知名乡土料理。
三文鱼风味的日式什锦蒸饭上，
加上大块头的鲑鱼肉块和饱满的大粒鱼籽。
秋冬季节限定的美食，
拥有无可撼动的人气地位。
近年来，
有不少食客特意从其他地方远道而来，
特意为品尝这道美食的醍醐灌顶般的美味。
旗鱼料理
メカジキ料理

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宫城的气仙沼的旗鱼（Xiphias gladius、メカジキ）捕捞量非常之大，
2014年的份额占据全日本的72%。
7月～8月捕捞的夏天旗鱼味道清淡，
10月～3月捕捞的冬天旗鱼脂肪厚味道更加浓郁。
使用冬天捕捞旗鱼的涮涮锅和锅仔等美食吃法，
人气居高不下。
野猪肉火锅
イノシシ鍋

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野猪肉火锅很早以前就是宫城县的知名美食，
别名又被称为“牡丹锅”。
冬天寒冷时期，
为了越冬野猪体内储备了丰富的脂肪，
冬季的野猪肉格外好吃。
与其他锅仔相比，
野猪肉火锅肥肉较少不油腻。
荞麦团子
そばだんご

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荞麦面团子是宫城栗原市的传统美食。
揉搓荞麦面粉团成团子状，
再添加上馅儿或浓汁，
这是一般常见的做法。
配菜因各家美食店种类不一，
但无论如何，
在寒冷的冬季市场热气腾腾的团子，
理应是大部分食客的愿望。
Hokki饭
ホッキめし

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Hokki饭（ホッキめし）也是宫城知名的美食之一。
从冬天到春天，
个头大肉厚，
正是北寄贝应季品味的最佳时节。
与其他仙台知名美食相比，
北寄贝与白米饭更相配。
在宫城县内的不少餐馆里，
都将这款美食加入到菜单之列。

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可见，
冬季的宫城美食除了经典的牛舌和仙台牛，
还有石卷炒面、牡蛎等最适合冬季细细品的绝品美食。
作为美食王国的宫城，
不为别的，
单单为了大快朵颐饕餮一番，
也值得将冬季旅游列入到行程单上。
（文中涉及的美食名称系小编根据日文介绍而翻译，
可能存在不准确的情况）
备注：
文中图片源自网络，供信息交流所用