生滚猪杂粥这样做太美味了,鲜嫩爽滑无腥味,广东人直流口水( 二 )
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搅拌均匀后 , 我们的生滚猪杂粥就做好了 , 最后撒点葱花点缀一下 , 就可以开吃了
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确实很诱人 , 口感爽滑 , 非常有营养 , 看着就要流口水了 , 做法简单 , 喜欢你也可以试试 。
总结一下:
1.猪杂粥最重要的是去除腥味 , 所以去腥是第一关键 。 猪腰一定要记得去除腰骚 , 然后冲洗几遍 。 再就是猪杂的腌制 , 这一步也不能省 。
2.炼制葱油也是很关键的 , 无论是食材还是粥里面 , 加入葱油后 , 味道就更香了 。 还有一点要注意的是 , 猪杂不要煮太长时间 , 时间长了口感不好 , 营养也会流失 。
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