海鲜番茄鸡蛋墨汁面

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海鲜番茄鸡蛋墨汁面

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By 偶爲伱、心动

用料

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  • 墨汁面 300克
  • 鱿鱼25克 25克
  • 虾仁 20克
  • 鸡蛋 2个
  • 青口贝 6个
  • 带子 5个
  • 葱 5克
  • 姜 5克
  • 蒜 5克
  • 番茄沙司 150克
  • 盐 3克
  • 料酒 15克
  • 胡椒粉 少许
  • 老抽 2克
  • 纯净水 100克
  • 色拉油 50克
做法步骤

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1、墨汁面下锅煮熟,捞出过冷水备用。

2、各类海鲜汆水后取出备用。

3、锅中放色拉油,将打匀的鸡蛋炒香后,依次放入葱、姜、蒜,各种海鲜,墨汁面和剩余调料,炒制均匀即可。

小贴士

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面不能煮得过熟过烂。