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3个鸡蛋2两肉，蒸鸡蛋的新吃法，这样做孩子都想吃关键还便宜。这样做|吃法|关键|孩子|想吃|鸡蛋---

中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。　

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1.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

2.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

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3.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

4.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

今天给大家介绍一道家常菜肉末蒸鸡蛋的做法：

1、三个鸡蛋，葱花切碎，猪肉剁成肉末，肉末中加适当的蚝油，生粉，盐，油，白糖拌和均匀。

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2、三个鸡蛋打散搅开，加入适量的盐，然后加蛋液两倍的凉开水，搅拌均匀。

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3、搅拌好的蛋液静置10-15分钟，让蛋液里的气泡完全消失，然后上锅中火蒸5到10分钟。

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4、当鸡蛋液外表凝结的时候，把肉末均匀的撒到鸡蛋上面，然后再蒸2到3分钟把肉末蒸熟，最后撒上适量的葱花。

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5、提前准备好生抽和食用油，把搅拌好的混合液淋在蛋液上面。

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这道菜相当于小时候吃的蒸蛋，但是今天多加了一点肉，所以味道也格外的好吃，喜欢的赶紧试试吧！欢迎你花几秒钟在下面就要评论哦

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