细数广东那些暗黑系美食,很多外地人慕名而来甚至老外都被吸引!
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广东的美食说上三天三夜也说不完,这些美味也让很多朋友慕名而来。但有一些重口味的美食,让不少外地人表示无法接受,接下来我们就看看是哪些重口味,你能吃得下吗?
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蛇咬鸡:广东粤菜蛇咬鸡是一道四腥残忍招牌菜,称鸡被蛇毒死后肉味更鲜。美妙的地方是吃过蛇咬鸡之后味觉变得异常敏感,连啤酒里的各种味道都被一一分辨出来,那种感受非尝过不能形容。眼镜蛇一口咬向母鸡的头顶,厨师放开母鸡,母鸡耷拉着脑袋,气如游丝。大约一分钟后,母鸡一头栽倒车地。趁着母鸡体温尚存,厨师提着它到厨房放血,去毛。眼镜蛇完成任务后,迎来鸡死蛇烹的下场一一番处理后,和母鸡一起投入烹锅。
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龙虱,广东人叫水曱甴:水蟑螂,不是真的蟑螂,外形像,生活在水里的一种昆虫。可以入药也可以泡酒,滋阴补阳,被誉为“水中人参”。但我看到就觉得恶心。
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禾虫:烧禾虫是一道著名的粤菜,质软味香,营养丰富,是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”,产于珠江三角洲,它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里,以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣,可是它的脚比蜈蚣的脚还要多,更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色,不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小,却含有丰富的蛋白质,味道清香鲜美,嫩滑可口,还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。
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牛欢喜:是牛身上的一个部位,并且只有母牛身上才有,那就是母牛的生殖器。这道菜是大补,而且这道菜很稀缺,并不是所有人想吃就能吃的起。在两广有头有脸扛把子的人才能吃的起。做一盘牛欢喜可是技术活。正因为这样,牛欢喜常常会出现在招待贵宾的饭桌上,此时的牛欢喜就不仅仅是一种食物而是一种情怀了,想到这里也就不恶心了吧。这道菜爆火于一部影视剧“低俗喜剧”才被我们认知。
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猪鞭:和牛欢喜差不多,一般作为火锅和烧烤,也是重口味美食啊!
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蝎子:一些好的蝎子煲的蝎子汤可比鱼翅汤啥的好喝多了,这东西对风湿,三叉神经痛有用
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鸡子:就是公鸡做太监前由阉鸡师“净身”取下的鸡睾丸。大小如板栗,色泽微红稍黄,在中国鸡子为广东人所享用。由于广东人的饮食文化流传着“以形补形”的思维,因此他们相信鸡子具有壮阳的功效。
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