甜椒香菇炒牛柳丝

营养|炒菜|鲜香菇|干香菇|牛柳|香菇---傻大方小编总结的关键词

用料

牛柳、干香菇、红甜椒、绿甜椒、黄甜椒、蒜头、绍兴酒、蚝油、砂糖、香油、盐、胡椒粉、水、生抽

步骤

1．将干香菇泡水变软，切丝，将牛柳切丝，用水、绍兴酒、生抽、砂糖及麻油腌15分钟，将三色椒切丝。

2．用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜头及香菇，加入牛柳丝炒至金黄色。

3．加入三色椒快炒，加入绍兴酒、蚝油、砂糖及麻油炒匀，即成。

香菇豆腐味噌汤

营养|炒菜|鲜香菇|干香菇|牛柳|香菇---傻大方小编总结的关键词

用料

鲣鱼汁、味噌、嫩豆腐、海带、鲜香菇、金针菇、葱

步骤

1. 将鲜香菇及金针菇去蒂，鲜香菇切片；嫩豆腐切粒；葱切幼粒备用，味噌加入适量水拌匀备用。

2.将700毫升水及鲣鱼汁用中火煮开。

3.在高汤中加入鲜香菇、海带、金针菇及嫩豆腐煮5分钟。

4.加入味噌煮2分钟，熄火，加入葱粒，即成。

营养|炒菜|鲜香菇|干香菇|牛柳|香菇---傻大方小编总结的关键词

土鸡块、板栗、小干香菇、蒜、葱、姜、料酒、蚝油、生抽、冰糖、盐

步骤

1.干香菇用温水泡发备用，蒜切片，土鸡肉洗干净，沥干水分。

2.热油锅，爆香姜，蒜，葱，再放入鸡肉煸炒，炒至变色。

3.然后加入料酒，蚝油，生抽，盐翻炒均匀。

4.再加入香菇翻炒均匀，最后倒入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平。

5．大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。

6. 放入冰糖，调大火收汁，板栗熟了就可以盛出来，再撒上一些葱丝做装饰就完成了。

I 资料来源网上，文章编辑整理：莲上菩影。I