17年餐饮老兵万字总结:营销要从“床上”开始,谨防4个坑!(12)
。如果营销成本过高,又没有提高太多的营业额,就有可能出现利润负值,这就是很多企业越做营销越亏的原因。
我们在做营销的时候,一要学道,二要学术,先走对路,再跑快路。
很多人每年听很多营销课,但是发现听完了,餐厅没有任何起色,因为营销不是一个知识问题,应该是个技巧问题。
而且真正有用的技巧是潜规则性技巧,这种技巧只掌握在部分人手里。潜规则技巧,是概不外传的,很多大型连锁餐饮的营销做得比较不错,但是其实他的营销核心也就一两个点。
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