来蜀大侠，抽个大侠上上签，再吃个花千骨可好？
周末岛外闲逛，惊喜地发现集美百岁天地也开了好多美食餐饮。纠结之余选择了蜀大侠，在中华城店吃过一次，印象蛮深刻的。古朴的气息，特色的装潢；红灯笼，四方桌，长条凳；包厢则更加喜庆，红色的太师椅，大理石桌面红色边框。这是一家江湖味很浓的火锅，来者皆是大侠女侠；来蜀大侠过一回武侠瘾圆一个江湖梦；抽个大侠上上签，再吃个花千骨可好？
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打开大侠秘笈点菜发现菜名也很江湖；花千骨、大侠上上签、太极双滑各种；蜀大侠的招牌菜，一帅九将，分分钟征服你的江湖味蕾。种草了川味小吃里必不可少的红糖糍粑，炸出了空气感，香甜酥软；传统牛油锅中锅两侧龙头霸气外露。
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太极双滑太极双滑这可能是我吃到过的的最有创意的虾滑，一半麻辣一半原味，手打虾仁，Q弹劲道，看到的是实打实的虾肉。 大刀肝片片得极薄的肝片像晾衣服似的晾在架子上，色泽鲜艳，看起来就新鲜有食欲；吃起来不腥不膻。
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大侠上上签大侠上上签憨态可掬的功夫熊猫端上来的上上签，蜀大侠在摆盘上真是费尽心思。麻辣鲜香，签签柔韧而有嚼劲。
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舌尖上的蜀大侠新鲜的牛舌摆放成玫瑰花的造型，美得不忍心破坏其造型。
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冰川鹅肠千里迢迢从成都空运而来的鹅肠，呈现好看的粉嫩。涮烫的入口爽脆的荡气回肠，心里不自觉加分。 贵妃牛肉泡过贵妃牛奶浴后的贵妃牛肉更加鲜嫩，完全征服了我的味蕾。
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巴国三丝肉卷草原嫩牛肉包裹姜丝、泡椒、金针菇，酸辣爽口，味蕾三重奇异体验，令人印象深刻。
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花千骨惊闻花千骨也是道菜不禁会心一笑，上等的猪肋骨经过花椒，辣椒腌制入味后烫涮十分钟，麻辣鲜香一咬脱骨，感觉可以飞仙上神了。
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大侠水牛毛肚
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铝箔烧酥肉
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碗碗鲜鸭血
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精品羔羊/精品肥牛/雪花牛肉
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蜀大侠(集美美岁天地店)地址：园博苑同集南路68号美岁天地2层215号人均：70+
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