天上龙肉地上驴肉，吃过驴肉才算没有白来人间一趟！有句老话不知道大家知不知道

有句老话不知道大家知不知道，那就是“天上龙肉地上驴肉”，光是听这句话就能大概知道，驴肉是一种多么鲜美的食物了。但是在全中国大多数地方其实并没有大量吃驴肉的习惯，只有华北平原是驴肉消费大区。既然这辈子看样子是没机会吃龙肉了，那一定要好好吃一顿驴肉！

1. 驴肉火烧

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起源于保定，后来在整个华北平原极为流行。精心卤制的驴肉和老卤汤一起包进火烧里面，饱满的酱汁完全浸润进了火烧里，咬一口鲜嫩多汁，别提多美了！另外，各地做法不同，同在河北，保定的驴肉火烧是远的，河间的驴肉火烧却是方的，不过都是正宗的，不用担心哦。

2. 酱驴肉

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用带皮驴肉炮制，用包括酱油、精盐、葱、姜、药料（丁香、砂仁、玉果、草果、白芷、）八角、小茴香、肉桂等多种香料精致烹制而成，吃起来唇齿留香，劲道有嚼劲，龙肉大概也不过是这种滋味儿吧！

3. 全驴宴

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上面说的都是开胃小菜，来看看真正的重头戏全驴宴都有些什么菜吧！凉菜有蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条，热菜丰富到不行！有黄芪红汤烩金钱、鲍汁驴踢、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴健、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸、香煎驴排、壮阳驴四宝、风味驴串、鱼香驴丝、白果天麻炖驴肋、菜心扒驴条、发财驴肉羹等等，最后配上主食驴肉火烧。

4. 阿胶

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阿胶是中医药的瑰宝，用驴皮熬制而成，不然怎么说驴的全身都是宝呢？阿胶具有补血养血、滋阴润燥、美容养颜的功效，小仙女吃了是大有好处的！