中国芒果第二大产区:云南省芒果产业发展现状( 二 )
实生苗1年出圃 , 定植行株距5m×4m , 定植2年后可以嫁接 , 第5年开始投产 。 嫁接繁殖主要采用枝接 , 砧木干周2cm左右达到嫁接标准 , 一般在春季嫁接 , 秋季补接 , 定植行株距5m×4m , 定植后2年可结果 。 其次 , 育苗土壤为红壤土混合一定比例的有机肥 , 没有专门的芒果育苗基质 , 尚未建立规范的育苗技术体系及苗木检测标准 。
套袋技术
芒果套袋不仅可以防治病虫害传播 , 减少农药使用 , 还可以防止强光照紫外线灼伤果实表皮 , 改善果皮外观 , 提高果实品质 。
目前 , 芒果套袋技术在云南省芒果种植区已得到广泛应用 。 生产上使用的果袋有外红中黑内白3层纸袋、外黄中黑内白3层纸袋、外黄内黑复合双层纸袋、外红内黑复合双层纸袋、外黄内黄复合双层纸袋、外黄内白复合双层纸袋、白色单层纸袋等多种类型 。
针对不同的芒果品种 , 采用不同型号及材料的果袋 。 不同芒果品种套袋时间也有所不同 , 一般在第2次生理落果结束 , 果实生长发育到鸡蛋大小时为宜 , 套袋技术差异性不大 , 尚未采用果实套袋机 。
果皮黄色类的果(自然成熟) , 套袋后不需要提前解袋 , 如三年芒、四季芒、圣德隆等品种;果皮红色类的果(自然成熟) , 套袋后要提前解袋以便果实着色 , 如圣心、美国红芒、红象牙等品种 。 
文章图片
不同类型芒果纸袋
修剪技术
芒果树修剪根据不同的树势、生长的不同时期 , 修剪的侧重点不同 , 树形以伞形为主 。
旺树以疏剪为主 , 多留结果枝、疏旺枝;中庸树修剪量中等 , 枝组有缩有截 , 促使交替结果;弱树以短截、回缩更新枝条和枝组为主 , 以利于树体的更新复壮 。
幼苗定植后要定干 , 定干高度一般为80~100cm , 培养主枝 , 发挥下垂枝的作用;成年树修剪一般在果实采收完后进行 , 遵循枝条上少下多、外少内多的原则 , 以回缩、短截、整形相结合 。
修剪过程中主要剪除枯枝、病虫枝、衰退枝、交叉枝、落花落果枝、果蒂枝、徒长枝 , 综合应用短截、疏剪、回缩、抹芽等方法对树体进行修剪 。 云南省热区气候类型多样 , 不同的生态区域、不同的品种修剪的时间与模式也有差异性 。
施肥及灌溉技术
云南省芒果产区生产上普遍采用化肥撒施 , 有机肥使用只占少数 , 主要以牛羊粪为主 , 施肥方式主要采用挖沟、挖槽进行撒施和液施 , 撒施肥料存在利用率不高和肥料流失问题 。 养分诊断缺乏标准 , 施肥量缺乏精准性 , 矫正缺素症或配方施肥技术尚在起步阶段 。
云南省芒果种植区域多为山地 , 土地干旱且远离水源 , 灌溉设施落后甚至无灌溉条件 , 只有少部分果园有喷灌、滴灌设施 , 部分果园修建了蓄水池及管道 , 主要的灌溉方式为人工手持胶管灌溉 , 灌溉均匀度差 , 灌溉效果不一 。 灌溉问题导致产量低 , 相比有灌溉条件的芒果园 , 无条件灌溉的果园亩产量平均少200~400kg 。 在果园土壤健康保育管理方面 , 一般采用果园生草栽培技术 , 在芒果园行间种植一定数量的豆科、禾本科类植物或牧草 , 增加土壤保水性及营养 , 但目前使用生草栽培技术的芒果园不足10% , 尚未大面积推广应用 。
病虫害防治技术
云南省芒果目前有10余种主要病虫害 , 如炭疽病、细菌性黑斑病、白粉病、疮痂病、蓟马、橘小实蝇、叶蝉、介壳虫、象甲等 , 在全省所有芒果产区均有不同程度的危害 。 其中发生最广的病害为白粉病 , 主要危害芒果花序、幼果及嫩叶 , 对果实外观品质及产量影响较大;发生最广的虫害为蓟马 , 主要危害花序、嫩梢及幼果 , 造成落花落果 , 影响果实外观品质 。
不同的芒果种植区 , 危害芒果生产的主要病虫害发生率又各不相同 , 体现了显著的区域性 。 在病虫害防治方面 , 没有执行预防为主的方针 , 见虫就打、见病才控 , 主要以化学农药防治为主 , 物理防治为辅 , 如套袋、粘板、杀虫灯等 。 生物源、矿物源和植物源农药在市场上投入应用得比较少 , 多数仅处于研究试验阶段 。 喷药主要使用打药机、电动喷雾器等 。
采后处理及加工现状
受地形条件限制 , 采摘全靠人工 , 果实采收标准不一 , 为了抢占市场先机出现提前采摘 , 成熟度不够导致芒果口感不佳;另一方面采后仅靠人工简单分级包装 , 缺乏商品化处理 , 分选、贮藏和运输环节的冷链系统不配套 , 采后损耗极其严重 , 优质芒果产量不足总产量的30% , 高档果产量不足总产量的50% 。
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