业内首份品牌洞察报告，透露了酒店行业哪些“秘密”？震撼|明天|能美|梁云峰|油菜花

文|闻旅郭鸿云
近日，旅游财经新媒体闻旅及国内权威性数字经济研究服务平台易观分析联合发布了业内第一份综合性品牌影响力报告《CIHB中国酒店品牌洞察2021》（以下简称“报告”）。

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因新冠疫情冲击，2020年中国酒店行业发展受到极大影响，步调明显放缓。根据报告预测数据显示，2020年中国酒店市场交易规模同比下降31.36%，总规模为4606亿元；报告指出，随着国人旅游消费升级趋势的深化，对出游住宿的品质需求将会继续提升，中高端住宿市场是整个住宿市场共同开发和角力的关键。
从行业创新来看，当前酒店业正进入高速调整期，酒店的管理模式、产品模式、市场模式都在进行根本性和结构性变革，品牌价值对于酒店行业来说也越来越被重视。身处洗牌期，酒店行业转型升级的速度将再次加快，品牌化与连锁化也将成为新一轮布局期重要的方向与趋势。
01疫情冲击酒店行业，品牌升级趋势明显

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中国酒店市场交易规模
根据报告数据显示，2013年至2019年，中国酒店市场连续多年保持5%左右的增长速度，整体发展较为稳定，即便是在经济下行压力较大的2019年，同比增速也维持在6%以上。直至2020年，这样的稳定增速被打破，受疫情影响转为同比负增长，增速下降超30%，这一年酒店行业也进入洗牌期，部分国际知名酒店集团宣布关闭部分酒店、实行全球裁员，本土酒店下半年开始步入业务复苏快车道，但水平也参差不齐。

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国内酒店品牌比拼品质建设
中高端产品成市场最快发展构成
从中国酒店行业发展结构来看，近些年中高端连锁酒店规模增长较快，但仍有较大提升空间。东兴证券分析，根据发达国家经验，一国的收入结构与酒店结构之间存在稳定的正相关关系，而我国目前豪华、中高端和经济型酒店占比为1:3:6，高中低收入阶级占比为1:4.5:4.5，二者尚不完全匹配。
以相对成熟的欧美市场为参照，通过建模分析预计，稳态情况下，我国酒店行业结构将从1:3:6过渡至1:4:5，中高端酒店占比将持续扩大并稳定于44%左右。闻旅联合易观发布的报告中也显示，2007到2018年，中国高端酒店客房供应量增长了317.6%，中端连锁酒店数量也呈现出逐年递增趋势，2018年已经突破6000个。

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大型集团与OTA抢占存量酒店市场加速品牌升级
中高端酒店规模的快速增长与中国本土酒店集团品牌崛起以及多元化玩家入局密不可分。酒店集团以华住、锦江、首旅、格林酒店以及尚美生活为代表，这些品牌不仅规模上遥遥领先，集团品牌架构也基本涵盖了经济型与中高端全部领域。
以华住集团为例，其经济型品牌有汉庭、宜必思、怡莱、海友等酒店品牌，中端酒店有诺富特、美居、桔子水晶、桔子精选、漫心、CitiGO全季、星程、宜必思尚品，高端品牌则有美爵、禧玥、花间堂等品牌，而这些酒店品牌除直营外，加盟也是重要的扩张方式，根据华住集团最新财报数据，截至2020年第四季度，公司中国区共有营业中酒店 6669 家，其中直营/加盟分别有 687/5703 家，经济型/中高端分别有4362/2307家。
OTA则以携程、美团、飞猪、同程艺龙等企业为代表，近年来随着OTA业务布局逐步向产业端上游渗透，线下旅行社、酒店资源也成为其正向投入的重点。以携程集团来说，作为在线旅游平台，携程是预订酒店的重要渠道，2018年，携程正式宣布成立自有酒店品牌丽呈酒店集团，入局酒店管理运营业务，主要通过与全国高星级单体酒店和酒店集团结成“同盟”，以携程大数据与技术优势助力酒店运营与服务升级。
而在服务层面国内酒店企业也在加速升级和走向细分化，随着国人休闲度假需求的逐步上升，酒店商家不仅需要解决酒店运营原有的低频、高成本问题，更应看到休闲旅游愈发向提供多样性选择上发展，考虑到用户的消费能力升级和个性化需求增多，提供多功能、多消费场景、多休闲娱乐选择，通过功能不断的创新优化使用户不迈出酒店即可享受多样化的休闲度假服务。
02首份酒店品牌指数榜单里透露的“秘密”在闻旅联合易观发布的这份报告中，除了对酒店行业大趋势的分析解读，还通过梳理企业多年来累积打磨的运营及服务能力，同时结合企业的创新模式探索、产品优化等方面评定企业的商业发展潜力及产生的社会贡献，全面、科学、客观地评析国内各大酒店品牌对中国旅游经济产生的企业影响力及品牌竞争力。