四星级酒店的破局之路

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“根据浩华的相关研究,在客房收入方面,过去五年四星级酒店呈显著的下滑之势,上与五星级酒店的差距不断拉大,下与三星级酒店的优势在不断减小,四星级酒店的生存空间正在被上下两端步步蚕食。”
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作者 谷安迪
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谷安迪
天津恒大酒店总经理,曾就读于新西兰奥塔哥大学(管理学学士学位),澳大利亚科廷大学 (人力资源方向研究生),拥有丰富的学术知识。
当下的酒店行业或许正如一个被不停把玩的魔方,当一层中的某一个色块变化了,其他色层也必须随之应变,不然,则很有可能逐渐陷入失色的境地,再难找到自己曾经的本色。而更让人焦虑的是,把玩魔方的那双“无形的手”似乎总是活力十足并难以琢磨。也正因此,在一种动态平衡中去寻找并保全自己的本色,抗拒失色的威胁,或许便成了这场行业新游戏中唯一可预见的规则。
变色游戏的开始或许可以追溯到十五年前,先是国际酒店品牌的涌入让五星级区间从千篇一律变得色彩斑斓,而后经济型连锁酒店的崛起又让中端酒店以下的区间全面变色;近五年,在资本的集中涌入和重点撬动下,中端及中高端市场又呈现出五花八门之状……当整个魔方都转动起来,传统概念的五星级酒店们渐渐和飞上云霄的奢华酒店“划清界限”,时不时的潜入中档市场求生取利,而升级后的很多中端酒店凭借着互联网思维驱动下生活方式的持续蜕变,也毫不客气的吸取着四星与五星之间交融地带的客户资源,而随着国民生活水平的深度提升和新生代消费者认知的全面更新,几度自我革新的经济型酒店集群也变得越来越“简约而不简单”,它们对自己原有的客群紧抓不放,同时也对头顶上的中端酒店市场蠢蠢欲动。
然而,在这个被转动的“嘎嘎响”的魔方游戏中,似乎有一个群体正在安静中默默失色,那便是我们传统认识中的四星级酒店。根据浩华的相关研究,在客房收入方面,过去五年四星级酒店呈显著的下滑之势,上与五星级酒店的差距不断拉大,下与三星级酒店的优势在不断减小,四星级酒店的生存空间正在被上下两端步步蚕食。在这个崇尚变化,标榜革新的时代,看似已经慢了不止一拍的四星级酒店群体将会迎来怎样的转运时刻?是否会慢慢的退隐于历史舞台?这或许是很多酒店行业参与者都在思考和辨析的问题。因为一旦四星级酒店情况有变,必然将引起行业中的极大震动。
四星之殇
从某种角度来看,四星级酒店群体在发展之路上,有身不由己的“殇歌”。自从90年代初期,第一版星级评定标准颁布以来,多数四星级酒店的落地都是伴随着高星级酒店的光荣与梦想而来的。然而,作为缩小版或简化版的五星级酒店,很多四星级酒店在建店之初就抱着建五星级酒店不成便退而求其次的心态。引用张润钢博士的论述:四星酒店,是星评420分以下的酒店群体。五星级酒店又可以细分为三个类别:奢华五星级、标准五星级和勉强达标的五星级酒店,其中占五星级酒店总数40%-50%的勉强达标的五星级酒店其实与四星级酒店基本类同,这个群体比较尴尬,因为其中很多是按照当地政府要求或地产商的意愿所打造的而非按照市场经济规律打造的酒店。
定位模糊
“比上不足,比下有余,星标导向,定位模糊”等先天的特性让四星级酒店在诞生之初就享受着高星酒店的光环,但也为它们在日后市场定位和竞争中埋下了隐患。所谓竞争优势,就是自身产品中那些难以替代和复制、适合自己的价值创造组合(价值链)却又能和竞争对手拉开距离的差异化部分。如果这个定义成立,那么对四星级酒店而言,在市场开始欣赏并苛求竞争优势时,它们自身的处境就会逐渐变得尴尬。如果说,很多五星级酒店之间存在着令人担忧的同质化,致使彼此间的竞争变得惨烈而粗犷;那么,四星级酒店则可能面对着同维、升维和降维三个方向的严重同质化竞争,是真真切切的有过之而无不及。
照搬星评标准
在同维环境之中,因为相当一部分的四星级酒店并非是根据品牌定位、产品定位和市场定位而建,更多的是照搬星评标准的必备项而建。所以酒店的硬件配置和空间设计不免会高度的雷同且缺乏实际体验意义。换句话说,很多四星级酒店的建造初心就是想通过星评大考,为区域多添一个星级酒店项目,而并非按照当地的市场需求而建造。当皮囊千篇一律,灵魂又平淡无奇时,同维间的相互竞争除了刺刀见红似乎也难有他法。
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