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百花菜非常新鲜脆嫩，而且它还有清热解毒的功效，搭配嫩滑的新鲜鸡血来生滚，味道清甜鲜美又解腻，更重要的是比老火汤更健康。

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最后总结一下，这里的菜式在很多人眼中可能很普通；但其实很多时候，高颜值的菜式未必就一定好吃。
有时候这些简单家常的菜式，传统又经典的口味，往往都是在破旧简陋的大排档小店里传承着，更值得我们去寻味。
【地主鞋、鲮鱼肠、炸马仔……开在路边的简陋大排档，却藏着顺德的老味道！】- END -

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