明星股东连开700家火锅店狂揽3.4亿，谭鸭血创始人操盘，运行资质存疑作者：时代财经幸雯雯编辑：王薇薇有人

作者：时代财经幸雯雯编辑：王薇薇
有人说，没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果不行，就两顿……
明星的生计问题似乎也是一样的解决方法。开一家火锅店不行，那就两家、三家……数百家。
近来，由明星陈赫、李晨、朱桢合伙开的火锅店——贤合庄在全国遍地开花，其主打的“首创卤味火锅”、“市井火锅”受到粉丝和吃货们追捧，成为新一代网红火锅店。有明星流量加持，贤合庄一年就开出500多家店。
不仅他们三人，陈赫的好兄弟郑恺、孙艺洲，以及黄晓明、关晓彤等明星都于2020年开张了自己的餐饮店，一派红火。
这样的景象实在吊诡。
一方面，受疫情影响， 2020年餐饮行业整体低迷，甚至有多家连锁品牌创始人公开哭“惨” ，称“要活不下去了。 ”
另一方面，明星开餐饮店不是这两年才兴起的现象，它几乎快成为娱乐圈的定律：有点名气了，有点钱了，搞餐饮。但真正靠餐饮做出名堂的人少之又少，大多以关店收场，像贤合庄也一度濒临倒闭。
没有好的市场环境，也没有多少成功的先例，为什么明星们依然争相涌入，乐此不疲？
因为影视行业更难，近年来本就处于寒冬， 2020年又遭遇疫情打击，很多明星无戏可拍，须另寻财路。同时，贤合庄交给专业人士运营后，明星股东只需露露脸，单是加盟费就能一年进账2.4亿。钱看似如此好赚，吸引了越来越多的明星们入场。
钱真如此好赚吗？时代财经发现，贤合庄因收取过高的加盟费备受质疑，此外，上述多位明星的餐饮店幕后均是由谭鸭血的运营公司——四川至膳统一运营，但这些明星餐饮品牌却没有特许经营资质，涉嫌违规经营。
文章插图
图片来源：视觉中国
幕后操盘手是谁？日前，时代财经走访了一家位于广州市番禺区市桥地铁站商圈的贤合庄加盟店。
门店装修明亮潮流，以红色为主调，抬头随眼可见陈赫、李晨、朱桢形象的小旗子，店内的电视上循环播放着陈赫等明星为贤合庄加盟店开业“站台”的宣传片。走访时为周末，店内生意火爆，时代财经等待超过40分钟才轮上四人桌。
顶着巨大的明星光环，贤合庄在餐饮行业萎靡的2020年逆势极速扩张， “红遍全国” 。其官网显示，截至2020年8月，贤合庄在一年时间开出超过500家门店。
不过，尽管有明星加持，贤合庄过去的发展并非一帆风顺。
据公开资料显示， 2015年，演员陈赫、歌手叶一茜与主持人朱桢合伙成立火锅品牌贤合庄，到2017年年底，仅在福州有6家分店，并且因为经营不善，一度面临倒闭危机。
贤合庄之后如何“起死回生”的？资深餐饮业内人士何健（化名）向时代财经表示，贤合庄背后有四川至膳品牌管理有限公司（文中称“四川至膳”）这一“幕后推手” ， “贤合庄如今可以理解为四川至膳下面的一个部门。 ”
天眼查显示， “贤合庄”品牌所属公司为福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司（下称“贤合庄投资”），成立于2015年11月10日。该公司控股股东为同一天成立的福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）（下称“福建贤合庄”）。陈赫为福建贤合庄最终受益人，持股比例为33.35% 。此外，福建贤合庄众多股东中还有有朱桢和李晨的身影。
2019年6月，贤合庄投资与四川至膳合资成立了成都市贤合庄品牌管理有限公司，分别持股70%、30% 。
文章插图
图片来源：天眼查
1月14日，时代财经以加盟咨询为由致电贤合庄官网电话了解加盟事宜，对方负责加盟事宜的人员李娜（化名）表示，自己属于四川至膳的团队， “贤合庄不是新火锅品牌，陈赫在2015年便开了贤合庄，但运营得不好，直到2019年8月由四川至膳接手，才开始做加盟模式，现在全国已经有700多家门店了。 ”