即使赚得盆满钵满，年轻人对白酒也爱不起来有一个流传很广的段子：茅台董事长曾对

有一个流传很广的段子：茅台董事长曾对马云讲，现在年轻人不喝茅台了，将来茅台麻烦大了；马云回道，不用担心，我小时候也特讨厌茅台，但是等我有了人生阅历，酸甜苦辣，吃了很多苦头以后，我自然觉得茅台还是很有意思的。
这话的确不假， 2020 年以来， A 股两大科技股—— " 酱香科技 " 和 " 浓香科技 " 股价不断创下新高，让不少早早上车的年轻人们狠赚了一波，纷纷大呼：年少不知白酒香，错把科技加满仓。
这构成了中文互联网中一条奇特的风景线：理财意识早早觉醒的年轻一代盆满钵满后纷纷 " 真香警告 " ，另一边确实白酒消费市场所面临的消费者断代引起的市场萎缩。
我们今天不聊金融层面的问题，单单从消费角度聊一个问题，年轻是真的不喝白酒了吗？
买的人不喝，喝的人不买
以往对于市场的判断，消费数据大多都能反映市场趋势。
但数据很有意思：在 2020 年的天猫双十一成交总额中，白酒的成交额是奶茶的 139.6 倍——好吧，奶茶的交易大多成交在线下；但 CBNDate《2020 年轻人群酒水消费报告》却显示：
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90/95 后是酒水消费市场中唯一消费占比提升的人群；白酒在 90/95 后的酒类开销中占比远超热门的果酒和啤酒；并且年轻人消费白酒消费增速也在各品类的酒中遥遥领先。
当然，这其中存在着一个需要指出的现象是：尽管 90/95 逐渐成为白酒消费主力军，但一方面在于线上渠道本身偏年轻化；另一方面，《报告》也指出：" 从需求场景看，国产白酒是年轻人逢年过节孝敬长辈和赠送领导的最佳选择。 " ——对年轻人而言，白酒是用来送的。
这一点上，年轻用户居多的科技媒体爱范儿在微博发起一项调查也可以作为佐证：" 你或者你身边的年轻人，平时会喝白酒吗？" 的调查， 1831 个参与者中， 1435 人选择了 " 不喝 " 。
换言之，对于当下年轻人而言白酒是用来送的，不是用来喝的。
关于年轻人为什么不喝白酒了？可以说分为泾渭分明的两派观点。
一类是所谓 " 过来人 " 派，比如茅台前董事长季克良则在某访谈节目中表示：" 年轻人不喝茅台酒，那是还没到时候， 20 多岁还在玩，小孩子不懂事，不晓得需要好酒喝。 "
这个所谓的 " 还没到时候 " ，恰恰触碰到了年轻一代的逆鳞，因为在大众语境中，这个时候往往暗示着传统的 " 酒桌文化 "：火辣的白酒被视为下级向上级设下的一道测试题，喝得好是表忠心的投名状，喝得不好则被视为 " 不识抬举 " 和 " 没有眼力见 " 。
在腾讯广告发布的《2019 年白酒行业数字化发展洞察报告》中就指出，白酒依然是正式场合的主流选择，如应酬、酒席和喜宴；智研咨询的《2020-2026 年中国白酒制造行业发展模式分析及投资风险研究报告》显示，日常场合饮用白酒比例仅为 18% ，远低于其他酒类。
可以看出，白酒和传统文化的勾连极为紧密。
这也就解释了，在知乎 " 如何看待茅台前董事长回应年轻人不喝茅台「那是他们没长大」?" 的问题下如今已有超过 4600 条回答，几乎所有高赞回答都在猛烈攻击 " 酒桌文化 "；而去年 9 月新员工因为拒绝领导的劝酒被打耳光而遭到辱骂的事件，更是因为一度引发热议。
一类则是 " 讲事实 " 派，他们的主张很简单，抛开喝酒的场合不谈，只说味道的话白酒是真的不好喝。一方面，在所谓八大烈酒中，横向比较主流产品上，白酒度数就已经排在前列；另一方面，不同于其他烈酒可调饮可水格割，白酒几乎只有斋饮，更加剧了口感上的不友好。
换句话说，年轻一代对于白酒敬而远之，一在文化，二在口味，是一个真正的系统性问题。