还有一个月不到的时间就要到春节了，春节是一年当中最重要的一个节日，是家里人团聚的日子，是会见亲友的日子，在亲友相聚的日子必不可少的就是聚餐了，很多朋友都会纠结招待亲朋好友要准备一些什么菜，除了必备的鸡鸭鱼肉这些硬菜，还可以学习一些快手菜，这样做起来会更加得心应手也更加简单；

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今天和大家分享7道家常菜，让你在大鱼大肉的同时也有一些家常菜，菜虽然不多，但是有荤有素，色香味俱全，招待亲友也是倍有面子的，喜欢的朋友可以试试！

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一、【香干蒜叶炒五花肉】
香干蒜叶炒五花肉绝对是一道下饭神器，冬季的大蒜叶味道是最好的，大火爆炒之后香味四溢，喜欢吃辣的还可以加点小米辣和郫县豆瓣酱，味道妥妥的；

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【原材料】五花肉、豆干、青红辣椒、大蒜叶、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖；

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【香干蒜叶炒五花肉的做法】
1、准备好的五花肉切成片，五花肉想要好切一些，买回家的五花肉可以先放在冰箱冷冻45分钟，这样能切得更薄，喜欢吃厚片的就可以直接切；
2、五花肉准备好之后，把其它的配菜也都准备好，豆干切成薄片，青红辣椒斜切成段，大蒜叶切斜成段；
3、锅烧热，加入食用油，油温7成热，下入五花肉，大火翻炒至肉片变色，把肉片中的油脂煸炒出一些；

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4、肉片翻炒至变色之后，加入准备好的豆干，翻炒均匀，把豆干炒到半熟的状态；
4、豆干半熟的状态后加入青红椒段，大蒜叶的根部，开始调味，加少许食盐、生抽、少许老抽、蚝油、白糖提鲜，翻炒均匀；

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5、最后加入大蒜叶，翻炒均匀，好吃又下饭的香干蒜叶炒五花肉就做好了；

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二、【雪菜烧毛芋】
雪菜烧毛芋是一道常见的家常菜，简单快手，雪菜又叫“酸菜”，和东北的酸菜不是同一种，一般是用雪里蕻腌制而成的，用来烧毛芋咸香可口；

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【原材料】毛芋、雪菜、小米辣、大蒜；

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【雪菜烧毛芋的做法】
1、准备好的芋头需要先清洗干净，煮熟，芋头可以放在锅中煮熟也可以选择蒸熟，总之是要用熟的芋头来烧雪菜；
2、煮熟的芋头去皮，切成滚刀块，雪菜切成小段，小米辣切成段，大蒜切末；

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3、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，加入切好的毛芋，翻炒均匀加入少量的清水，煮一会；

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4、最后加少许生抽调味，因为雪菜已经有咸味了，可以不用放盐，出锅撒上葱花；

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三、【红烧鸡腿块】
鸡腿是一种最常见的食材，肉质鲜嫩，是属于高蛋白低脂肪的肉类，做法百变，今天和大家分享一个最常见的红烧鸡腿块的做法，好吃下饭；

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