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NOODLES吴堡空心手工挂面DELICIOUS

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面条的故事要从“面条帝国”——中国说起中国人喜欢吃面一生把面食吃了个轰轰烈烈把面食做了个千奇百怪千年炊烟烹制了两千多种面条

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山西刀削面、北京炸酱面兰州牛肉拉面、济南打卤面上海阳春面、苏式汤面武汉热干面、重庆小面......

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无论是南方还是北方城市都有自己的独到吃法陕西人喜食面食也善做面食陕西油泼面、biang biang面岐山臊子面、杨凌蘸水面种类繁多，面面俱到

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2020“榆你相链·云上购物”榆林消费促进季选品依旧进行中这次，我们走进吴堡张家山镇高家塄村去一探吴堡手工空心挂面的奥秘

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今日推荐吴堡张彦兵空心手工挂面

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2014年，随着《舌尖上的中国》的热播吴堡手工空心挂面这一深藏大山的神奇美食变得无人不知，无人不晓手工空心挂面也因此成了吴堡县一张金灿灿的名片

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好的面粉须经过多道工序才能成为一把好面手工空心挂面则需要大大小小十几道工序和面、揉面、醒面开大条、搓二条、上杆开箱醒面、分杆、拉长晾晒、切断、包装所有工序下来需20多个小时左右方可完成

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凌晨三点多一盏盏明灯照亮了寂静山村的一孔孔窑洞张彦兵夫妇开始了忙碌的一天

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面粉飞扬，洁白似雪的面粉被倒入和面盆中再分别倒入现榨的胡萝卜汁、火龙果汁以及艾草粉和现场磨制的黑米粉最后再加入精细量准的盐水

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• 吃这个真爽，比吃凉面还过瘾，我每天1大碗，天天都不落
• 这个色香味俱全·油泼土豆丝
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