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蒜泥白切肉By 落雨无声孩子爱吃的蒜泥白肉，做起来非常简单，好吃的白切肉并不用煮个把小时，而是扔锅里煮十分钟再焖下就可以了，很节约能源又好吃的快手菜。原料：五花肉、料酒、姜、八角、葱、蒜、桂皮、花椒、生抽、醋、糖、蒜泥、姜末、香油、鸡精。做法步骤：

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第1步、五花肉洗净冷水上锅，水要没过五花肉，加入几勺料酒、姜葱蒜、八角、桂皮、花椒，大火烧开撇去浮沫，改中小火煮10分钟左右。

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第2步、拿个筷子能插入就可以了，再关火焖20分钟。

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第3步、拿出晾晾冷了切成片。

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第4步、姜和蒜切末，加糖、生抽、醋、鸡精、香油，再加一勺煮肉的汤，在锅里蒸热即可成美味调料。

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第5步、可以上桌了，配点香菜好看更好吃。

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第6步、可以蘸着吃，也可以淋上酱。

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第7步、即可成美味快手菜。来自 美食天下 落雨无声 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～

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