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源自山西的伏姜茶，选用老姜，加小苏打刷干净，再彻底晾干，拍碎切末，和红糖一层一层交叠，放入提前消毒沥干的玻璃罐中，盖上纱布封口，拿到太阳下晒。

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伏姜茶要一直晒到末伏，白天晒，晚上收，晒足伏天，老姜充分吸收伏天太阳热量，驱寒温补的功效才突出。晒好的伏姜密封保存，可以放一年左右，想喝的时候，用开水冲服即可，有温暖保健的功效。姜汁可乐

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或许有很多人接受不了伏姜茶“古早”的味道，那在肥宅水可乐里加入姜丝，大火煮沸，这种搭配的包容度明显增强不少。可乐贡献出碳酸，混合姜丝的辛辣，两者完美平衡，谁也不抢谁的风头。功效上，还能祛风驱寒、增强发汗。杨梅紫苏桃子姜

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长沙街头的名小吃——杨梅紫苏桃子姜，听上去是黑暗料理，但却是长沙人吃辣撸串后，必点的去腻解辣甜品。它的口感也很妙，桃子的酸甜混合着微微辛辣的姜味，回味还有一丝丝药材的清凉。

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紫苏和子姜切碎，混合杨梅和桃子一起腌渍，会释放出特有的香气，冰镇过后更加清爽。姜片糖

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爱吃姜的人有多“丧心病狂”呢，把姜做成了随身都能携带的姜片糖。外面是一层白白的糖霜，里面是辛辣的生姜，甜中带辣，口感虽然奇特，但营养价值很高，早上来几片胜过喝参茶！ 虽然很多人对姜依然秉持着不喜欢的态度，但台台相信，吃姜星人也不在少数，欢迎大家在评论区分享其他姜的吃法。文 | 猪弟部分图片来自网络

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