黄金海绵卷,不抹奶油都好吃( 二 )
将可可面糊倒回面糊中,抄底翻拌均匀,然后将原面糊装入裱花袋中。

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将可可面糊倒入烤盘中,抹平,震几下。

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在可可面糊上,一条一条地挤入原面糊,不用担心挤不齐,有空的地方之后再补回去就好了。

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用刮板抹平,震几下,送入预热至170度的烤箱烘烤25~27分钟。

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烤完立即取出,将四边的烘焙纸撕掉,晾凉15分钟。

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15分钟后,倒扣蛋糕,切掉两条长的烘烤边,两端则斜着切掉,这样卷的时候就能闭合起来。

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虽然说这款蛋糕卷可以不用加辅料,但你可以随意,比如这里加了杏桃果酱,你可以加其它果酱或抹奶油,个人推荐蓝莓酱。

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接着拿起一端,轻轻卷起来,一开始一定要按压一下,不然中心会出现空心的情况。

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用刮板或其它板面拉紧,包起来送入冰箱冷藏1小时就完成了。

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非常饱满圆润的一条可可香草海绵卷。

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香软绵密,它的口感比较软而实,但不会有难咽感,有些蛋糕比较粗糙,吃起来就会有难咽感。

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如果你不想要可可味,可以把可可粉换成抹茶粉,草莓粉或咖啡粉等,随意搭配,非常灵活。
【 黄金海绵卷,不抹奶油都好吃】做好一条切半就能盒装了。
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