白玉藕片

文章插图
为啥叫白玉？因为炒出来的藕真的很白很亮。
【做法】：
1、莲藕切薄片，放入水中漂洗一遍，再倒掉水；
2、热锅烧油，放入生姜丝稍炸；
3、放入藕片，用筷子炒开，可点水，但不要多；
4、加2g白糖，适量盐调味，洒些葱花即可。

文章插图
【小贴士】：
豆妈家里现在用的炒菜锅是铁的，炒藕片粘锅了，所以藕片都炒断了；有不粘锅的话最好用，大火快炒，出来的藕片非常完整，薄薄的，很漂亮。
加糖后的藕片更加的脆甜，所以这道菜一定要大火快炒，滑开后，略炒就放糖、加盐，不要炒浓了。
黄瓜蘸酱

文章插图
步骤没啥好写的，图片一看即明，生黄瓜切小段，蘸上酱就可以了。
这道菜看似简单，却是女儿的最爱
好吃的关键：一定要选嫩黄瓜！！
韭菜煎蛋

文章插图
儿时的最爱了，煎的时候几个屋子都能闻到香。以前咱们都是用平底锅煎，要小火慢煎，要有耐心，很慢还容易断；现在咱们可以用电饼铛来做啦，相当的方便，做好后不仅形状好后，还含水份呢，相当好吃呀！！
【食材】：
韭菜、鸡蛋
【做法】：
1、韭菜洗净，切碎；
2、鸡蛋打入韭菜里一起搅拌均匀；
3、加入2g盐、适量黑胡椒粉搅拌均匀
4、平底锅上下盘都刷一层油，倒入韭菜鸡蛋液，盖上上盖，3分钟左右即可
5、小心切开装盘吧！

文章插图
【小贴士】：
鸡蛋打入后，先与韭菜搅拌均匀；如果马上做的话就马上放盐、胡椒粉搅拌均匀；如果不能马上做，什么时候做什么时候再加盐，以免出水过多哦！
干煸花菜

文章插图
【食材】：
花菜、蒜瓣、花椒、辣椒、葱（我的辣椒基本不辣）
【做法】：
1、花菜洗净切小，小才容易入味；其实的配料准备好；
2、热锅烧油，依次放入花椒、蒜瓣、辣椒炒香；
3、放入花菜炒至变软，加葱；
4、加适量的生抽、耗油、滴几滴老抽炒均匀，中途可适当点水；
5、加盐炒至熟即可。

文章插图

• 家常五花肉菜谱，东坡肉，肥而不腻，美味诱人
• 家常鸡蛋菜谱，秋葵炒鸡蛋，简单美味营养，超下饭，10分钟搞定
• 请客吃饭，教您几道撑场面的家常菜，下酒下饭，客人吃后赞不绝口
• 过年家里来客人，不学几个拿手硬菜怎么行，教你12道家常硬菜做法
• 在家自己动手就能做的几道家常菜，家人吃的开心自己也有成就感
• 又一个星期不同的家常菜，管饱管健康，平均每顿40不到
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 美食：家常小炒鸡，尖椒青蒜香干，莴笋木耳肉片，豆角炒肉片
• 怪不得饭店的凉拌菠菜那么好吃？原来做法有诀窍，3分钟就学会
• 推荐几道美味可口的家常美食，口感好味道更鲜，在家待客很有面子