盘点鸡中翅10种美味做法，比连锁炸鸡店做的还好吃~( 二 ) 甜点|自制|凤梨酥|食材|营养|中薪

10、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味。
堪比KFC的香辣鸡翅做法

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食材：鸡翅6个、食盐适量、料酒10ml、胡椒粉一小勺、鲜辣粉一小勺、椒盐粉一小勺、辣椒粉一小勺、干淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋一个。
1、鸡翅洗净，加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制
2、鸡翅腌制好之后，将鸡蛋打散，准备淀粉，面包糠
3、在烤盘上铺好锡纸
4、鸡翅第一步沾满鸡蛋液
5、第二步放在淀粉中拍上淀粉
6、第三步再沾满鸡蛋液
7、第四步沾满面包糠，用手压一压按紧
8、重复上面的步骤，将鸡翅全部裹好
9、烤箱预热，把鸡翅放入烤箱中层
10、上下管180度，初始30分钟，调制成上下管热风模式
11、如果觉得表面太干颜色不好，可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油。烤到鸡翅表皮金黄即可。想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全。
蜜汁陈皮鸡翅做法

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食材：鸡中翅8个、油、盐、青豆1把、陈皮1片、冰糖、枸杞少许、姜、干红椒3个、料酒、花椒少许。
1、鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；
2、青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段；
3、锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；
4、锅中留油，放葱姜辣椒炒香；
5、加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右；
6、收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。
贵妃鸡翅做法

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食材：鸡翅中12只，约450克、红葡萄酒300ml、葱一小段、姜一小块、生抽2勺、番茄酱3勺。
1、鸡翅中洗净，葱姜切好
2、用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味
3、凉水下锅焯鸡翅，捞出备用
4、锅里放油煸香葱姜
5、放入鸡翅翻炒一会
6、加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖。
7、放3勺番茄酱
8、2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加。
9、20分钟左右，开盖大火收汁，即可。
玫瑰腐乳鸡翅做法

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食材：鸡翅中400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐、青红椒、红葱头、葱丝。
1、翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。
2、玫瑰腐乳碾碎，腌制。
3、再加蒜末拌均匀，腌制2小时。
4、少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。
5、加入青红椒块，红葱块。
6、少许盐，生抽，大火收汁。撒上葱丝。
香菇蒸鸡翅做法

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食材：鸡中翅10个、干香菇50克、蒜5瓣、拌饭酱2汤匙、黄豆酱1汤匙、香葱随意。
1、干香菇泡发。
2、鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）。
3、鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。
4、将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右。
5、香菇挤净水，铺在碗底。
6、蒜去皮，拍碎备用。
7、将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上。
8、上锅蒸20分钟左右即可。出锅前可撒适量葱花。