#春茶#黔茶第一春：为何贵州普安的春茶开采如此之早春茶|茶树|茶叶|新茶

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开年至今、避疫宅居于老家，不禁春已过半。料想往年、若是寻常光景，一些早春、头采的绿茶，业已如火如荼；当然，若是原产地、核心产区的名茶，还得再等等。有些是正好错峰而出，但有的却是起了个大早、赶了个晚集，今年疫情对于茶业的影响，尚未见分晓，尚需静待些许时日。
然， “没有一个春天不会来到” ，管你采是不采、做是不做，枝叶、芽头到了时令便总是自顾自地长，苦的是茶农，人员不复工、茶市不开，都只能望茶兴叹、干瞪眼。今年暖冬，新茶来得又是格外早了一些。早在二月二日、便见着浙南景宁头采的惠明茶出了锅， “不出门、也出不了门，还好农村房后就是自家茶园。昨天和家人采了一天，今天手工炒了。 ”接下来也只能是呆家里自个喝咯。而更早几日、贵州普安，新年第一锅手工绿茶——普安翠竹，也出锅了。事实上，因为普安独特的地理、气候条件，休茶期短，每年入冬亦有茶制、及至春茶开采，自节前就开始慢慢采摘、制作、囤积至今的茶，茶市不开、茶青卖不掉，干茶也无茶商采购，都只能各种自行消化、茶农们亦纷纷各自转战微商了。

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山居无岁月、黔地春来早。若是往年，立春、农历新年前后，普安茶便已及可开园，进入新茶采摘了。在江西坡镇茶神谷茶叶核心产区的万亩茶园里、茶树陆续开始吐芽，当地布依族茶叶合作社的老百姓们也顾不上过完节，就已三五成群进园采摘新茶。 “现在正是采独芽和一叶一芽初展最好的时候，茶叶长起来快得很，哪等人过节呢！”春茶季的普安，春水东流、云雾缭绕、天气阴凉，白天最高气温已至15度，山顶积雪、山腰茶园新绿，一边是节庆的欢歌笑语、一面穿梭山林间采茶忙，正可谓是普安茶的一道奇景。
普安是全国在春节前就能喝到新茶的极少茶区，素有“黔茶第一春”之称，比其它茶区绿茶上市时间普遍早10至20天，时间优势极其明显。而正是因其新茶产出早、品质高，茶种茶类又极丰富，在很长的一段时间里，普安茶都在充当着全国各地各种名优茶的贴牌加工。在很大层面上来说，早春市面上充斥着的诸多西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶等其它地方性名茶，十有七八都是来自于普安、或是类似的早春茶产地。以普安生长的龙井43制作的“西湖龙井”、甚至于“扬州的绿阳春” ，比比皆是；而普安的地理标志性产品——普安翠芽，以及用当地群体种“大箐茶”制作而成的普安红，却少有人知。普安茶的成、败，可谓是均来自于此。而若探究普安茶早、优、多之特点，便还是要从天时（气候环境）、地利（地理条件）、人和（茶之起源、历史）等几方面入手……

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如果将普安的地理气候环境一一列出：东经104°-105°、北纬25°-26° ，平均海拔1400米；年均温度16℃左右、年无霜期290天、年均降水量1439毫米、年均日照1563个小时…昼夜温差大、日照时长、气候湿润、区域暖冬、春回较早，致使普安茶冬季亦可生长、开春苏醒得也早！用虞富莲老师的定评来说， “正是中国唯一低纬度、高海拨、多雨雾、寡日照兼具的地区，是全国最适宜种茶的区域。 ”不仅是古茶树集中的保护区、更是一处标杆型的现代产茶区。
普安地处贵省黔西南州北部，位于滇黔桂三省交汇之处。该地区属于三叠纪地层，受冰河期灾害较轻，因此保存下了大量的古茶树种及其群落。距今200万前的“晴隆茶籽化石”正是在与普安的交界处发现，而除了在此生息延绵了上千年的“四球茶”群落、布依族群世代相传的“土司贡茶园”之外，上个世纪七八十年代还开垦了江西坡等地的“万亩茶海“ ，陆续引种了乌牛早、龙井43、安吉白茶、白叶1号、黄金叶等甚多优良品种。种种迹象表明，普安不仅处于茶的发源地，更是适宜于茶生长的地区。