文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



文章图片



猪肚可以说是猪身上最美味的部位 ， 自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食 。 猪肚不仅味道好 ， 营养价值也高！想要做好猪肚可要掌握一个小窍门 。
在煮猪肚的时候千万不能先放盐 ， 一定要煮熟了出锅前再放盐 ， 否则猪肚就会缩的像牛筋一样硬 。 猪肚吃起来弹牙爽口 ， 炒拌卤炖怎么做都好吃 ， 下面就和哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！
洋葱爆猪肚

by 蕾籽小厨
配料:
猪肚半个、洋葱1个、青椒1个、小米椒2个、蒜头3瓣、蒜白2根、胡椒适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒少许.
烹饪步骤:
1.备好所需材料 。

2.猪肚洗净放入高压锅中放入胡椒.

3.加入清水 ， 盖上盖子 ， 煲10分钟 。

4.趁煲猪肚的时间 ， 把蒜白、青椒、小米椒 ， 切好 ， 蒜剁成蒜末 。

5.洋葱切丝 。

6.把煲好的猪肚取出放凉 。

7.切丝 。

8.热锅冷油下蒜沫小米椒爆香倒入猪肚丝翻炒5分钟.

9.调入盐、生抽、料酒 ， 翻炒3分钟.

10.盛起备用 。

11.蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟调入适量盐.

12.倒入猪肚丝翻炒均匀 ， 就可以出锅了 。

13.开吃

虫草花猪肚土鸡汤

by 玉儿小厨房
配料:
虫草花200g、土鸡1/2只约800g、猪肚250g、枸杞15g、料酒适量、姜3-4片、盐适量
烹饪步骤:
1.主要食材 。 （猪肚约1/2个 ， 事先清洗干净并汆烫好 ， 一定要清洗干净！！！）

2.将猪肚和鸡块清洗干净冷水下锅加入料酒和姜片 。

3.大火烧开后煮2、3分钟 。

4.将汆过水的鸡肉和猪肚再用温水洗净浮沫、猪肚切成1厘米左右的段和鸡肉一起放入炖锅中 ， 注入足够的清水 ， 大火烧开转小火慢炖2小时以上 。

5.汤汁炖好后将洗净的虫草花和枸杞一起放入汤锅中继续炖半小时左右 。

6.根据口味调入适量的盐即可 。

7.美味尽在不言中 。

来源：(农大晓事)

【】网址：/a/bb/0330362235R021.html

标题：猪肚|猪最好吃的部位，健脾养胃比肉好吃，可惜每头猪仅有1个不够吃