【鸡蛋|4月，晚餐多吃这6道菜，低脂低卡爽口解腻，营养全面适合轻断食|鸡胸肉|韭菜|豆腐】_

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鸡蛋|4月，晚餐多吃这6道菜，低脂低卡爽口解腻，营养全面适合轻断食

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导语：这6道菜适合晚餐吃，营养全面不单调，低脂饱腹， 4月常吃悄悄瘦。 4月，晚餐多吃这6道菜，低脂低卡爽口解腻，营养全面适合轻断食
时光飞逝，转眼就到了4月了， 4月份的天气已经明显的要比3月暖和多了，眼看夏天马上就要到了，大家伙在过年时长出来的肉肉有没有瘦回去呢？悦悦已经在加油了，早餐吃饱，中餐吃少，晚餐轻断食坚持快一个月了，总的来说还是有改变的，随着年纪的增大，体内基础代谢变慢，那就需要平时养成健康的饮食习惯，这样才能做到事半功倍。

今天悦悦比较豪气，给大家整理出来6道适合晚餐轻断食的时候吃的菜，营养全面好吃不单调，低脂又饱腹，关键是还很容易做， 4月的晚餐记得多吃这6道菜，低脂低卡爽口解腻，常吃悄悄瘦。

一：【白菜炖冻豆腐】
准备材料：北豆腐1000克，白菜300克，瘦肉200克，生姜1块，蒜粒3个，香葱2根
1：豆腐买回来之后，不要直接煮，先给它扎起来放冰箱冷冻室里面冷冻一个晚上，隔天再来煮，第二天取出来之后，冻豆腐已经冻得棒棒硬了，颜色也由白色变成了褐色。在化冻的过程中，豆腐的颜色又慢慢变成了白色，里面的蜂窝组织越来明显，化好冻的豆腐闻起来没有一点豆腥味。
2：趁着给冻豆腐化冻的时间，把白菜洗净切成长条，瘦肉切薄片装入碗里面，放蚝油和生抽抓拌均匀腌制15分钟，然后把豆腐先切成一厘米厚的薄片，再一分二切成小方块。这个方块的大小可以随自己喜好而定。炒锅洗净烧烫，倒少许食用油，油热之后再把腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒，炒至瘦肉变色倒入葱姜蒜末炒出香味，接下来再把冻豆腐倒入锅中，倒入没过食材的清水，盖上盖子炖15分钟。
3：时间到了之后把白菜杆放入锅中继续炖煮5分钟。接下来就是调味了，放盐，生抽，胡椒粉和蚝油，然后再把白菜叶子放入锅中烫至断生，最后撒上葱花就可以盛出来了。这样做出来的炖豆腐低脂低卡饱腹又快。

二：【韭菜炒鸡蛋】
准备材料：韭菜200克，鸡蛋3个
1：韭菜先摘选干净，然后多冲洗几次控干水分，切去根部比较老的地方，剩下的部分再给它切成3到5厘米左右的长段，切好之后我们给它分成两份，一份先铺在盘子的底部，另一份放在一边备用。
2：接下来就是准备鸡蛋了，我这里准备的是三个鸡蛋，打入碗里面加入少许料酒和少许水淀粉，这里加入水淀粉，主要是为了让鸡蛋炒出来口感更加嫩滑，搅散搅均匀之后炒锅洗净烧烫，然后倒入少许食用油，等到油温微热的时候，再把鸡蛋倒入锅中煎至底部定型，这时候我们可以看到鸡蛋散开后变成黄色的花朵，特别的鲜艳嫩黄，然后给它翻一个面，煎至另一面定型之后铲成小块，盛出来了铺在装在韭菜的盘子上面，
3：然后再把剩下的韭菜铺在鸡蛋上面，这样子用韭菜双层包裹住鸡蛋，让鸡蛋把韭菜的鲜香吸收进去，这是我们做好这道菜的小诀窍之一，接下来就是调味了，往盘子上面撒少许的食盐和生抽，简单的翻拌一下。
4：炒锅里还有煎鸡蛋时剩下的食用油，这时候我们不需要放油了，直接把调好味的韭菜和鸡蛋倒入锅中，开大火快炒30秒钟，炒至韭菜断生之后就可以盛出锅了。这样子炒出来的韭菜鸡蛋，鲜香入味不油腻，口感滑嫩清新，最关键的是颜色碧绿，一点也不发黑，非常的好吃。

三：【雪莲果焖双耳】
准备材料：白银耳50克，黑木耳50克，雪莲果250克，生姜1块，香葱适量
1：白银耳取出来泡入冷水里面，黑木耳也取出来泡发，提前浸泡20分钟左右，等到它们泡软就可以了，接下来抓洗干净，把大朵的黑木耳撕成小朵，再把根部放的硬蒂揭掉就可以了，银耳泡发之后用剪刀把它剪成小朵，然后根部发黄的地方丢掉。