[普洱茶]普洱熟茶，为什么不能喝？( 三 ) 普洱茶|普洱熟茶|勐海茶厂|茶叶

把他们和涩柿子放在一个袋子里再扎进口。与熟果同处一袋，大致两三天柿子就可以变软了。这种方法叫做“揽柿子” ，是百试不爽的胡同秘方。

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唠叨了半天的柿子，我们赶紧回到普洱的正题上来。
实际上，刚做出来的普洱茶，就如同是刚摘下来生柿子，都是生涩而难以入口。柿子呢，要放一放才好吃。普洱呢，要陈一陈才好喝。人们心急，就发明了加速成熟的法子。
柿子呢，可以和熟果放在一起。普洱呢，可以用控制温湿度的办法渥堆。
揽熟，为的是吃到甜美的柿子果肉。渥堆，为的是喝到温顺甜糯的普洱茶汤。
熟普洱，其实就如同是揽熟的柿子。
这么一讲，想必大家都能明白了吧？
有些人，总喜欢故意把普洱茶讲的很神秘。
到底有何目的？
真是搞不懂。
当然，让我搞不懂的事情还有很多呢。
例如，人们现在还是不吃生柿子，为何却如此追捧生普洱呢？

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一个人，边喝着刚刚做出来的霸烈生普，边嘲笑喝熟普洱的人不懂茶。
这样的场景，就如同一个人，边啃着刚摘下来的涩柿子，边嘲笑吃熟柿子的人不懂吃。
到底谁懂谁不懂？我不知道。
谁胃疼，谁自己知道。
编辑：粒粒
校对：齐航
设计：静平

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杨多杰， “多聊茶”创始人，历史文献学硕士，主要研究方向为中国历代茶学文献及茶文化教学。 “中华茶人联谊会”特约茶文化讲师，多家电视及广播节目撰稿人、顾问及常驻嘉宾
出版作品：《北京秘境》、《北京秘境2》、《北京深处-地铁沿线的75个尘封秘境》、《茶经新解》、《茶经新读》、《中国名茶谱》
曾在《世界博览》、《时尚旅游》、《精品购物指南》、《中国国家旅游》、《中华遗产》、《旅行家》、《社区》、《Timeout》等杂志撰写历史文化类专栏文章
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广播电台：北京文艺台FM87.6 《吃喝玩乐大搜索》周二嘉宾
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