「美晨烘焙」在家无聊？做点零食吃吧！好吃的零食一网打尽！( 二 )

2、准备一个平底锅，然后玉米粒倒进去【用平底锅是因为它受热均匀】。
3、盖上锅盖，开小火哦，不盖盖子你就等着你家灶台被爆米花淹没吧。

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4、过了一会儿，你就可以听见噼里啪啦的声音，这个时候要时不时拿起锅晃动一下，让没有爆开的玉米继续晃的时候小心锅盖很容易开。
5、是不是很大一锅，一般两三个人足够吃了。
6、黄油准备好。

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7、白糖。
8、锅里加入刚刚准备好的大概110g水，白糖也丢进去这个时候可以轻轻的搅一下白糖，让它和水均匀一下但是重点来了后面的打死不能晃动锅和用锅铲，记住啦全程记得小火。
9、熬到变成焦糖色，记得颜色不要太深，会发苦。

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10、赶紧加入黄油，我还继续熬了会儿，我喜欢焦糖味儿弄一点的不喜欢的加入之后赶紧熄火就行。
11、爆好哦米花赶紧倒进去之后快速搅匀拌的时候要小心，米花容易碎锅底的要彻底让米花沾上，不能浪费啊。
12、一个人在家真好，没有人跟你抢，不会太甜也不会太腻一切都刚刚好，正好下午没事找了个电影，泡了杯咖啡，吃点爆米花爽哉哉。

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凤梨酥
图文 |石榴树2008
原料：
黄油50克、糖粉13克、蛋液13克、低筋面粉68克、杏仁粉13克、凤梨馅160克。
做法：

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1、黄油室温软化，即用手指可以轻松按出一个印，加入糖粉用打蛋器打散。
2、筛入低筋面粉和杏仁粉。
3、加入全蛋液，戴上一次性手套，用手抓匀。

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4、刚开始会有些稀，多抓一会儿，就变成团了，蛋液也被吸收了，如果加量做，则建议蛋液要分次加，等全部吸收了，再加入下一次，这样吸收融合得会更好。