上海电气|五粮液的大众系列酒比较乱？今天来梳理讨论一下( 二 ) 碳中和|东方电气|氢能源

地和之上是人和，我手上的这款是20150921批次52°的酒。相比地和，此酒香气更饱满一些，粮香更显飘逸一些；在酒体上，此酒入口微有苦感，而后酒体的甜味很快的化开了这种味道，使得酒体显得甘爽。中后段风味饱满度不够，香气紧致感不够，有点散的感觉，收口干净。整体此酒风格是地和的强化，水平略好银瓶五粮醇，主要在于其酒体风味展现更好。
人和之上是天和，我手上的天和是20170330批次52°的酒。倒酒闻香，此酒香气跟人和几乎一致，只是细闻之下，窖香有了很好的提升，人和的窖香比较粗糙，天和的窖香协调度不错并带有一丝老窖复合香，熟苹果的花果气息更艳丽一些；入口品鉴，此酒入口粮曲窖香浓郁，前段风味的饱满感不错，但口感有一丝底窖酒的麻烈感，中段风味弱化，中后段酒体偏甜，有回甘之感。整体此酒相比人和风格更加纯正，酒体更加连绵，入口强度更强，酒体格局打得更开。
除了这三款六和液，我还品鉴过一款更早期的六和液，我手上的这款是20111103批次52°的六和液。当时的六和液只有一款产品，并没有天和、地和和人和之分。倒酒闻香，此酒窖香、糟香较大，并带有一丝枯糟味和酱味，复合粮曲香表现一般；入口品鉴，此酒入口甜中带曲苦及涩味，入口香气糟香、曲香较重，中段收口，酒体头重脚轻，饱满度不够。整体此酒风格不同于之后的六和液，相比之后的六和液，此酒显得粗糙一些，五粮特点展现不好。在档次水平上，个人觉得此酒甚至要略逊于后期的六和液地和。
除了五粮醇、六和液系列，五粮特曲系列也是横跨低端到中端的浓香酒。说到五粮特曲系列酒，我喝过其四款产品，分别是五粮特曲、五粮精品特曲、五粮特曲陈酿、五粮特曲精品，下面我来说说这四款酒给我带来的品鉴感受。
五粮特曲是这四款酒中最基础的产品，我手上的这款是20150113批次52°的酒，倒酒闻香，此酒曲香、窖香较重，其窖香比较粗糙、单调，缺乏复合香，整体窖曲香有点压制粮香、花果香的呈现，使得酒体的复杂、均衡、舒适度表现不好；入口品鉴，此酒入口微有曲苦之感，而后酒体偏甜，接着收口。整体此酒均衡度、丰富度、舒适度、愉悦感表现一般，酒体收口较快，有头重脚轻之感。在品质水平上，此酒品质好于尖庄高光但逊于六和液地和。
特曲精品的定位高于五粮特曲，但这款产品现在有两种包装，一款是经典的精品特曲，其酒瓶正标是红底的精品特曲，另一款是金色包装的精品特曲，这款酒我更习惯叫特曲精品。对于这两款酒，虽然名字几乎一样，但品质却有明显的区别。
我手上金色包装的特曲精品是20200529批次52°的酒。倒酒闻香，此酒香气比较柔雅，细闻复合香中窖香偏重，且窖香的协调感不好，有己酸乙酯出头的感觉，粮曲香较弱，花果香表现不够；入口品鉴，此酒入口醇和，酒体微甜，口感较连绵，中后段收口，尾味不长。整体此酒突出醇柔顺口，风味展现不足，因此感觉很平庸。相比之下，同样走柔口风格的五粮醇系列酒个性也比之鲜明一些。
相比之下，红瓶子的五粮精品特曲的品质要明显好之，我手上的这款是20200527批次52°的酒。倒酒闻香，此酒窖香较为突出，曲香较明显，同时酒体带有一丝面糟酒的辅料气息，粮香、花果香展现不够。整体此酒香气有点粗糙，带点杂香；入口品鉴，此酒入口均衡，酒体连绵，风味柔雅。整体此酒与五粮特曲精品一样，酒体展现比较平庸，风格表现力不足，但此酒的连绵度明显比特曲精品好些，档次也明显高特曲精品一档。
说到红瓶子的精品特曲，是一款很有意思的产品，此酒定位中端浓香酒，三年前的定价是300+ ，但不知为何，此酒被卖串了货，价格崩了盘，在这几年品牌浓香酒涨价的大环境里。这玩意却跌了价，当前的价格不到200元一瓶，相比之下，其曾经对标的浓香名酒单品，现在价格都要冲击400元的价位，很难想象，两款价格差距近一半的酒，品质却较为接近。
对于这两款精品类特曲酒的酒体设计，个人觉得其应该是用五粮液酒厂糟层偏上层，基酒档次偏低的酒作为主体基酒勾调设计而成，不过这两款酒尤其是精品特曲的原酒比例高，酒体饱满度、连绵度表现不错，在当前不到200元的价位里，对比其他名酒厂300元以内的嫡系浓香酒没有多少压力。