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【丝瓜|夏天我家最爱喝这汤，三天两头必做一次，几元煮一大锅全家吃不腻】

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立夏后 ，天气越来越高了 ，炎热的天气 ， 这时这类的瓜果食材大量上市 ， 丝瓜、苦瓜、黄瓜 。。。， 都说“不时不食” ， 夏天多吃瓜类食材 ，它们都富含水分 ， 还能清热解暑、排毒等功效 ，是百姓餐桌上的常客 。 今天就来说说夏季“养颜第一瓜”---丝瓜 ， 也是家人特别喜欢的食材 ， 我家三天两头就会买回来吃 。
丝瓜是夏季一种很常见的蔬菜 ， 营养极其丰富 ，对于女人来说 ， 丝瓜富含维生素C ， 具有美白嫩肤 ， 还能消除色斑 ， 养颜美容、延缓衰老等功效；且吃丝瓜能治疗痛经和月经不调 ， 因此它深受女人们偏爱 ，特别是夏天很容易晒黑 ， 对于有着美白功效的丝瓜怎能错过呢 。 丝瓜的维生素B等含量高 ， 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康 ， 是老少皆宜的食材 。
丝瓜的做法多样 ， 可清炒、烧煮、打汤 。。。 都很美味 。 今天就用丝瓜来道简单的快手汤---菌菇丝瓜肉片汤 ，将丝瓜、菌菇和肉片三种食材搭配在一起炖煮 ， 鲜香味美 ， 清爽少油腻 ，开胃又解暑 ， 女人常喝嫩白肌肌肤显年轻 。 夏天我家最爱喝这汤 ， 三天两头必做一次 ， 几元煮一大锅全家吃不腻 。我还将它作为我的轻断食晚餐 ， 晚餐喝这么一碗 ， 低脂又饱腹 ， 网友：这么吃也能瘦下来你也不妨试试哟 。
【菌菇丝瓜肉片汤】
原料： 肉片 1小碗  丝瓜  1根   白玉菇  1小包  淀粉  1勺   生抽 1勺  料酒 1勺 葱花  油盐  适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀； 3. 热锅凉油 ， 加入白玉菇进锅翻炒两下； 4. 加入丝瓜片进锅翻炒均匀； 5. 加入适量的炖煮； 6. 煮至丝瓜微微透明后加入腌制好肉片进锅去煮； 7. 肉片煮至变色后加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 加入葱花即可；


9.盛入碗中 。


小贴士：1. 丝瓜去皮后要立即烹饪 ，避免放入空气中氧化变黑； 2. 肉片加入盐等调味料腌制一下这样煮出来的肉片更为细嫩； 3. 先煸炒菌菇 ， 激发其鲜味 ，再与丝瓜一起炖煮成汤； 4. 丝瓜微微变色后加入肉片一起煮至变色后加入盐等调味即可 。

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/bb/05213PPL2021.html

标题：丝瓜|夏天我家最爱喝这汤，三天两头必做一次，几元煮一大锅全家吃不腻