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时间过得真快 ， 马上就进入六月了 ， 天气是越来越热了 ， 随便出门就一下就流一身汗 ， 这时身体中的水分流失很快 ， 这时我注意及时的补水 ， 很多人第一想到的就是冷饮 ， 但冷饮冰凉刺激肠胃 ， 对身体不宜 ， 这时我们要在饮食上做些调整 ， 餐桌上增加些汤汤水水 ， 既能补充水分和营养 ， 还有助于清热解暑 。
初夏大量的时令蔬菜上市 ， 这苋菜就是其中之一 ， 苋菜有着“长寿菜”的美誉 ， 营养丰富 ， 富含蛋白质、多种维生素和钙 ， 铁等矿物质 ， 其中富含钙 ， 比牛奶更容易被人体吸收 ， 钙能促进牙齿和骨骼生长；苋菜富含铁 ， 能补铁养血 ， 贫血的人不妨多吃点； 苋菜富含膳食纤维 ， 是减肥餐桌上的主角 ， 能减肥轻身 ， 促进排毒；苋菜能为我们提供丰富的营养物质 ， 能强身健体 ， 提高免疫力；夏天吃清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的功效 。
【苋菜|这汤好喝好做，鲜美便宜又清热养血，低脂饱腹，五元煮一锅喝个够】苋菜的菜身软滑而菜味浓 ， 入口甘香 ， 不仅能用来炒食 ， 也可用来打汤 ， 或者用来入馅等 。 而今天呢 ，我将它搭配着皮蛋和菌菇来一起做道简单的快手汤 ， 这菜做法简单只需几分钟就能上桌 ，便宜又鲜美 ， 五块钱就能煮一大锅 ， 三天两头就做一次 ，清热解暑 ， 低脂又饱腹 ， 大人孩子都爱喝 。 一到夏天热的时候 ， 我家就爱喝这汤 ， 消暑助消化 ， 连喝一星期都不腻 ， 详细做法分享给你 。
【皮蛋菌菇苋菜汤】
原料： 苋菜  1把   皮蛋 1个  白玉菇  1小盒   油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 下入白玉菇进锅翻炒两下； 3. 加入苋菜进锅翻炒； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 下入皮蛋块； 6. 煮上两分钟后加入盐调味；


7. 盛入钵中 。


小贴士：1. 先用少许油煸炒一下菌菇 ， 激发其鲜味； 2. 将苋菜放入锅中翻炒两下后 ， 再加入水和皮蛋块一起炖煮； 3. 煮上两分钟后加入盐调味即可 。

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/bb/052SSb522021.html

标题：苋菜|这汤好喝好做，鲜美便宜又清热养血，低脂饱腹，五元煮一锅喝个够