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端午节将至 ， 又到了粽子飘香的季节 。 不管是北方人喜欢吃的甜粽子 ， 还是南方人爱吃的肉粽 ， 到了这个季节 ， 都卖得非常好 。 现在社会经济条件好 ， 物流也发达 ， 人们想吃粽子随时都能买到 ， 但是对于很多人来说 ， 端午节最好吃的粽子还是自己亲手包的粽子 。 包粽子不仅可以亲手体验自己动手的乐趣 ， 还能和家人朋友一起分工合作 ， 加深感情 ， 这种家庭朋友团聚的氛围是无可替代的 。
不过 ， 对于远离田园 ， 四体不勤五谷不分的现代人来说 ， 包粽子的第一步 ， 选粽叶 ， 就是一件大事 ， 因为很多人并不知道粽叶是什么样的 。 其实能包粽子的粽叶有很多种 ， 它们都是正好在这个季节长势旺盛的树叶 ， 不仅味道清香好闻 ， 包的粽子煮熟后也增添了很多风味 。 今天介绍5种常见的能包粽子的树叶 ， 尤其是最后一种 ， 端午节可别错过 。

【莴笋|这5种树叶能包粽子，味道清香好闻，尤其最后一种，端午别错过】箬竹叶
箬竹的叶子大概是市面上最常见的粽叶 ， 特别是南方的粽子 ， 最喜欢用它来包 。 主要原因是箬竹叶叶片较为宽大 ， 并且因为它是竹亚科的植物 ， 具有一股竹叶的清香 ， 不管是从实用度还是从味道上来说 ， 大众的接受度最高 ， 所以市面常见 。
箬竹叶因叶子宽大 ， 能包的内容物也较多 ， 通常被人们用于包肉粽、咸蛋黄粽子等咸口的粽子 ， 也可以用于包豆沙馅、杂粮口味的甜粽子 。

苇叶
苇叶就是河边常见的芦苇的叶子 ， 细细长长的 ， 在我国大部分河流水域都有分布 。 相较于箬竹叶来说 ， 苇叶包粽子的难度高一些 ， 因为它那细长的形态不太好包 ， 对于新手来说 ， 能把糯米裹住不漏米就挺难的了 。
但对于高手来说 ， 包习惯了就很容易 。 苇叶粽比较适合包原味粽子 ， 也就是纯糯米 ， 煮好之后沾白糖吃 ， 既能吃到苇叶的清香 ， 还能吃到糯米白糖的甜软 。 很多老人不爱吃花里胡哨的粽子 ， 就爱吃纯糯米的苇叶粽 ， 最多在糯米里面包一颗红枣 ， 不能接受包其他东西 。

柊叶
在众多的粽叶之中 ， 柊叶能排的上名号 ， 绝对是因为叶子足够宽大 。 一片柊叶能抵得上三、四片箬竹叶了 。 喜欢吃大号粽子的朋友 ， 可以试着用柊叶来包粽子 ， 吃一个顶一餐 。 柊叶是竹芋科植物 ， 主要分布在我国南方两广、云南一带气候较为湿热的地区 ， 在当地十分常见 ， 人们也习惯于用它来包粽子 。
柊叶叶面干净 ， 没有毛刺 ， 看着较为清爽 ， 包粽子时多用于包肉粽 ， 叶片味道清淡 ， 吃起来十分不错 。

草果叶
草果是厨房中常用的调味料 ， 它的味道特殊 ， 具有去腥的作用 ， 在卤制肉类或者烹饪鱼类时 ， 常用到它 。 人们虽然用过草果 ， 但是大部分人只用过干草果 ， 并没有见过草果的植物 。
草果属于姜科植物 ， 它的叶子也是宽大型的 ， 但没有柊叶那么大 。 草果叶具有姜科植物特有的香味 ， 这个季节长得也比较好 ， 用来包粽子很不错 。

槲树叶
最后一种不容错过的粽叶是槲树的叶子 ， 它在山里很常见 ， 有的山区也叫它青岗树 。 槲树叶和其他粽叶最大的不同是槲叶形状不规则 ， 看起来不像是常规粽叶 ， 但是槲树叶用于包粽子历史悠久 ， 不止在国内部分地区受欢迎 ， 在日本、韩国等国家也是非常受欢迎的绿色环保包装材料 。
槲树叶在端午前后的味道最浓 ， 人们常把它煮过一次水之后 ， 再来包粽子 。 槲树叶包的粽子味道很好 ， 糯米被染成淡淡的黄色 ， 槲叶经蒸煮后香味浓郁 ， 还不易变质 ， 是很好的包粽子材料 。 人们不仅用它包粽子 ， 还用它来作为蒸笼布 ， 垫在蒸笼里蒸米糕一类的小吃 ， 也颇受欢迎 。
朋友们 ， 你们端午节会选择自己包粽子吗？除了上面这5种粽叶 ， 你们还会用什么树叶来包粽子呢？欢迎大家分享学习 ， 祝各位端午愉快！

来源：(禾木报告)

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标题：莴笋|这5种树叶能包粽子，味道清香好闻，尤其最后一种，端午别错过