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【老干妈|中国最好吃的“6大名酱”，老干妈意外垫底，网友：第一当之无愧】

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文/小兰聊美食
众所周知 ， 我们中国的美食是博大精深的 ， 无论是各式各样的主食佳肴 ， 还是五花八门的零食小吃 ， 无不色香味俱全 ， 让人垂涎欲滴 。 其实除了这些之外 ， 如今还有各种酱很受欢迎 ， 这些酱不仅可以做菜 ， 而且夹馍下饭都很合适 。
说到酱 ， 很多人首先想到的就是“老干妈”了 ， 超市的货架上 ， 总能看到老干妈的身影 ， 而且老干妈不仅在国内有名 ， 在国外也是很出名的 。 但即便是这样的“名酱” ， 却在我国最好吃的“6大名酱”中 ， 排名倒数第一 ， 意外垫底了 。 网友们在看到第一后 ， 纷纷表示当之无愧 。 到底是哪些名酱呢？赶紧来看一下吧 。

一、老干妈（排名第6）在我们的生活中 ， 很多人都会买老干妈 ， 吃过它的人都很喜欢 。 无论是老干妈的哪种酱 ， 都很受大家的欢迎 。 有的人会用老干妈直接加馒头吃 ， 或者是在吃主食的时候 ， 给碗里放上一些 ， 饭菜更加的美味了 。 也有人会用老干妈炒菜 ， 烹饪出一些美食 。 但即便是老干妈很畅销 ， 却也只排名第6 。 因为近些年来 ， 很多人反映老干妈的味道变了 ， 而且用它做菜也会盖住菜品原本的味道 ， 所以它意外垫底 ， 也是想得通的 。

二、香菇酱（排名第5）香菇酱有两种口味 ， 第一种是辣的 ， 第二种是不辣的 。 做香菇酱的主要原料是香菇 ， 这对于爱吃香菇的人来说 ， 简直就是福音 。 用香菇做出来的酱鲜香诱人 ， 而且营养丰富 ， 不仅可以做饭用 ， 而且还能直接食用 ， 口味适合绝大多数人 ， 在6大名酱中排名第5 。

三、黄豆酱（排名第4）黄豆酱也是很常见的一种酱 ， 也叫做大豆酱或者豆酱 。 是用黄豆炒熟磨碎后经发酵制作而成的 ， 做黄豆酱时 ， 一般很少放添加剂 ， 所以做出来的黄豆酱更加的纯天然 ， 有着独有的黄豆香味 。 吃主食和炒菜都很适合用 ， 排名第4 。

四、甜面酱（排名第3）甜面酱是以面粉为主要原料 ， 经过制曲和保温发酵制作而成的一种酱 ， 口味甜中带咸 ， 又不失酱香味和酯香味 ， 也深受大家的喜爱 。 平时很多人会直接用黄瓜或烤鸭、各种卷饼蘸甜面酱吃 ， 味道确实不错 。 甜面酱排名第3 。

五、辣椒酱（排名第2）排名第2的就是辣椒酱了 ， 是湖南、湖北和四川人家都会做的传统酱料 。 将辣椒剁成碎末后 ， 放入蒜末和盐 ， 腌制成辣椒酱 ， 光是看着就让人食欲大增 ， 喜欢吃辣的人千万不要错过 ， 饭菜里放一些辣椒酱 ， 吃着真是过瘾 ， 尤其是剁椒酱 ， 味道更辣吃着更爽 。

六、郫县豆瓣酱（排名第1）要说这排名第一的中国名酱是什么 ， 那当然是豆瓣酱了 ， 而且必须是郫县生产的郫县豆瓣酱 ， 它是第一可以说是当之无愧了！除了非常出名外 ， 郫县豆瓣酱味道也是绝佳 。 它色泽鲜红油润 ， 辣味重辣椒块大 ， 很多美味川菜都少不了这味调料 ， 有着“川菜之魂”的美誉 。 所以深受大家的欢迎 ， 排名第一！

以上就是中国最好吃的“6大名酱” ， 老干妈意外垫底 ， 郫县豆瓣酱是第一 ， 大家对该排名有什么看法呢？又最喜欢哪种酱呢？
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来源：(小兰聊美食)

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