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导语：买小龙虾时 ， 买青色还是红色？不懂买错就亏了 ， 等于浪费钱
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 夏天除了西瓜是标配 ， 还有夜宵标配烧烤、啤酒、小龙虾 ， 虽说一年四季都能吃到的美食 ， 但是在夏天吃格外香 ， 格外过瘾 ， 没吃过这4样的可以说“枉过”夏天了 ， 你心目中的夏天标配美食是什么呢？

相比西瓜、烧烤、啤酒 ， 我最爱吃的就是小龙虾了 ， 甭管是蒜香还是麻辣口味都能瞬间引爆你的味蕾 ， 越吃越上瘾 ， 唆小龙虾实在太过瘾了 ， 吃小龙虾的快乐真是难以言喻 。 6月正是小龙虾肥美的季节 ， 饭店和水产店的小龙虾特别火 ， 像我这么爱吃虾的必须要买活虾自己做 ， 除了省不少钱 ， 重点是自己做特别干净 ， 吃着放心 。 买小龙虾时就会发现有青色和红色两种 ， 到底应该怎样选呢？不懂买错颜色就亏了 ， 等于浪费钱 ， 下面就和大家分享下这两种小龙虾的区别 ， 别再买错了 。

同样是小龙虾 ， “青色”和“红色”有啥区别？知道以后就别乱买了 。 首先青虾和红虾颜色有明显区别 ， 刚开始我也不清楚差别 ， 经常购买后发现青虾比红虾干净 ， 红虾多数肚子都很黑 ， 清洗起来麻烦 ， 青虾就很好清洗 ， 这是区别一 。

区别二 ， 青虾的虾壳比较薄 ， 红虾就很厚 ， 自然红虾更压秤 ， 同样价格的话买青虾更划算 ， 不会浪费钱 。 还有青虾基本都是母虾 ， 钳子小、虾尾肉多 ， 公虾颜色发红或者暗红色 ， 钳子大而且头也很大 ， 虾尾的的肉很小一点点 。 口感上青色母虾肉质饱满细嫩又鲜甜 ， 虾壳薄适合做蒜蓉口味 ， 烧的时间不宜过久 ， 适合家庭吃 ， 干净肉多不压秤 。 公虾壳硬偏重而且脏 ， 虾尾的肉比较紧实发硬 ， 适合做十三香或麻辣 ， 烧的时间比较久 ， 适合饭店烹饪 ， 做出来的颜色好看 ， 家庭吃不划算 。

来个虾钳的特写 ， 红虾比青虾大那么多 ， 之所以红虾贵是因为它不易存储 ， 很容易死 ， 一旦变成死虾就不好卖了 ， 自然卖得就贵 。 买小龙虾不是越贵就越好 ， 只要是新鲜的都是好虾 ， 我都是买青虾 ， 一次买上50斤 ， 能剥出12斤虾尾肉 ， 吃一个礼拜左右 ， 比买红虾更省钱 。

小龙虾做法并复杂 ， 难的是清洗 ， 特别是一次清洗几十斤 ， 最少要3个小时以上 ， 真的洗到怀疑人生 。 自己吃建议去掉虾头 ， 只吃虾尾 ， 把虾头、虾线去除 ， 虾尾刷洗一下 ， 再多清洗几遍就非常干净了 。 很多人觉得小龙虾脏 ， 其实是有误区的 ， 现在多数都是养殖的 ， 水质都很干净 ， 再就是只要洗干净就可以放心吃了 ， 看我洗的小龙虾白白的肉 ， 放心大胆吃 。

【小龙虾|买小龙虾时，买青色还是红色？不懂买错就亏了，等于浪费钱】这是中午刚做的蒜香小龙虾 ， 还加了点蛏子肉一起炒 ， 味道绝了 ， 两个人一顿就吃光光 ， 实在太过瘾了 ， 夏天宁可不吃肉也要吃小龙虾 ， 鲜香不油腻 ， 多吃也不用担心长胖 ， 快点试试吧 。 关于青色和红色小龙虾的区别就分享到这里了 ， 对此您有哪些见解呢？如果您也知道小龙虾更多小知识 ， 欢迎在评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。

来源：(傻姐美食)

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标题：小龙虾|买小龙虾时，买青色还是红色？不懂买错就亏了，等于浪费钱